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Bloody Mary au cocktail de légumes, pétillant d’originalité

par Benoit Laporte le 26 mars 2011

dans Alcool



Notre Bloody Mary traditionnel contient du jus de tomate, de la vodka, du sel de céleri, de la sauce Worcestershire, du jus de lime et du tabasco. Mais quand vous voulez sortir de la routine, voici une variante originale, rafraichissante et franchement délicieuse.

Le secret de ma recette repose dans l’ajout de l’eau gazéifiée et la substitution du jus de tomate pour le cocktail de légumes V8. Ce mélange de sept légumes (selon l’étiquette), propriété des fabricants de la soupe Campbell, donnera du caractère à votre « drink ».

Ingrédients

  • 150 ml (5 onces) de cocktail de légumes (type V8)
  • 30 ml (1 once) de vodka
  • 125 ml (4 onces) d’eau gazéifiée San Pellegrino
  • 5 ml (1 cuil à thé) de jus de lime
  • 2 traits de tabasco
  • 1 pincée de poivre de céleri
  • 2 glaçons
  • 1 tranche de citron et lime

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients sauf l’eau gazéifiée.
  2. Verser l’eau pétillante quelques secondes avant de servir.
  3. Mélanger, ajouter la glace et les tranches d’agrume.

Évitez d’ajouter du sel puisque ces cocktails de légumes contiennent généralement beaucoup de sel. J’utilise du poivre de céleri pour conserver la personnalité de cette boisson. Mais vous pouvez oser d’autres épices à votre goût.

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Nom de la recette :
Bloody Mary au cocktail de légumes, pétillant d'originalité
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