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Le kamikaze, un cocktail assez explosif

par Benoit Laporte le 14 janvier 2011

dans Alcool

Ce cocktail est surprenant. Surprenant de bon goût, malgré la quantité importante de jus de lime qui pourrait en rebuter plusieurs.

Par définition, le mot kamikaze signifie « le vent divin » en japonais. Il acquit son nom après qu’un typhon « bénit des dieux » se soit levé lors d’une invasion mongole en 1274, qui détruisit la flotte de l’envahisseur aux portes du Japon. Cette boisson aurait été importée par les soldats américains qui l’auraient découvert au Japon, après la Deuxième Guerre mondiale.

Ingrédients

  •  1 once (30 ml) de vodka
  • 1 once (30 ml) de liqueur d’orange (Cointrau, Grand Marnier ou Triple Sec)
  • 1 once (30 ml) de jus de lime

Préparation

  1. Placer les 3 ingrédients dans un shaker à cocktail (mélangeur).
  2. Ajouter de la glace et bien remuer.
  3. Selon l’International Bartenders Association, ce cocktail doit être servi sans glace, dans un verre à cocktail, garni d’un zeste de lime.

Pour ma part, j’aime bien le servir dans un verre old fashioned, moins versant et plus discret. Il existe une version allégée de cette recette ou l’on réduit la quantité de liqueur d’orange. J’ai testé cette recette et ma foi l’originale est bien plus agréable à boire.

Un petit truc: ne lésinez pas sur la qualité de la vodka et le résultat n’en sera que plus intéressant.

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Nom de la recette :
Le kamikaze, un cocktail assez explosif
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