> > Barbecue

Barbecue

Une marinade pour brochettes de poulet au barbecue

Thumbnail image for Une marinade pour brochettes de poulet au barbecue Brochette

Il existe de nombreuses recettes de marinade. Cette marinade est différente, utilisant plutôt du vinaigre de malt ou de vin tourné, plus facile à trouver.


.

.



.

Lire la suite →

Carré de porc à la Thaïlandaise, avec exotisme

Thumbnail image for Carré de porc à la Thaïlandaise, avec exotisme Barbecue

Un carré de porc est la partie située entre le bas de l’épaule et de la queue. C’est une partie relativement tendre et maigre ressemblant à des côtelettes.

Lire la suite →

Un hamburger au saumon, un repas minute de qualité

Thumbnail image for Un hamburger au saumon, un repas minute de qualité Barbecue

Faites la surprise à votre tribu et servez cette recette de hamburger au saumon. Avec du saumon frais ou en boîte. J’ai même essayé de la truite fraîche.



Lire la suite →

Poulet barbecue en casserole, comme au restaurant

Thumbnail image for Poulet barbecue en casserole, comme au restaurant Barbecue

On fréquente les rôtisseries pour déguster le goût unique du poulet BBQ. Mais il est facile d’obtenir la même cuisson à la maison, en suivant cette recette.

Lire la suite →

Les vraies côtes levées de porc sur le barbecue

Thumbnail image for Les vraies côtes levées de porc sur le barbecue Barbecue

Les côtes levées, appelées travers de porc en Europe, ont bien mauvaise presse. Beaucoup pensent à tort que cette viande est grasse et dépourvue de goût.



Lire la suite →

Cuire et fumer les poissons sur des planches au BBQ

Thumbnail image for Cuire et fumer les poissons sur des planches au BBQ -TRUC CULINAIRE

Quelques planches d’érable achetées dans une grande surface, submergées préalablement dans l’eau pendant une nuit, nous annonçait une chef d’œuvre sur BBQ.

Lire la suite →
Page 4 sur 41234