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Entrées Hors-d’oeuvres

Rouleau de printemps au crabe, rapide, facile et impérial

Rouleau de printemps Accompagnements

Il existe plusieurs types de rouleaux de printemps, en fonction de l’endroit d’où provient le mets (Vietnam, Chine, Japon…). Et voici la version froide.

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Bouchées de croquettes au jambon, fromage et ciboulette

Croquette de jambon Entrées chaudes

Si vous cherchez une entrée originale et rapide à servir, voici la boulette de jambon et fromage, légèrement frite. Ajoutez-y aussi des herbes fraîches.

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Trempette mexicaine avec guacamole, olives et crème sure

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Une collation nourrissante et santé, pour les amateurs de trempette exotique. Elle se réalise en quelques secondes. Vos sportifs de salon en seront ravis.

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Trempette aux asperges, une façon originale de la servir

Trempettes aux asperges Accompagnements

L’asperge est un légume coûteux et délicat. En saison, quand il est abondant et bon marché, faites découvrir à vos convives son goût unique, en trempette.

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Bâtonnets de fromage et rouleaux aux graines de citrouille

Pâte feuilletée Entrées froides

Ces pailles aux fromages gruyère et parmesan, que l’on peut trouver à fort prix dans les pâtisseries, sont faciles et rapides à faire, à bien moindre coût.

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Une variété de bouchées originales en mini-brochettes

Assiette bouchées variées Entrées froides

Voici une série de création maison où le secret est d’alterner des aliments au goût sucré, salé, le poisson, saucisson, fruits doux et au goût plus prononcé.

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Un chili végétarien, pour les amateurs de haricots épicés

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Comme cette recette, le chili sans viande ou avec viande (con carne) provient du Texas et s’inspire de la cuisine mexicaine. Servir en trempette entre amis.

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Coeur de palmier et artichaut, servi dans une cuillère chinoise

Cuillère chinoise Entrées froides

Si vous cherchez une façon originale de servir vos hors-d’œuvre, oubliez les craquelins mouillés ou les croustilles. Et essayez les cuillères chinoises.

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Bouchées variées au canard, prosciutto, avocat et coeur de palmier

Entrées froides

Une série de bouchées originales mariant viande fumée, légume, fruit et fromage. En combinant les saveurs originales, vous ferez des heureux à votre table.

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5 bouchées aux crevettes, saumon, prosciutto et fruits séchés

Bouchées saumon concombre Crevettes

Voici 5 bouchées faciles à faire : Mini-pita, crevettes, croûtons de saumon fumé, prosciutto pommes, brie et pâte de poire saucisson fruits séchés bleuets.

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