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Entrées Hors-d’oeuvres

Trois bouchées: 1. Cheddar, patates bleues et ail des bois 2. Figues fraîches et bacon 3. Moules et prosciutto

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Figues fraîches, bacon, moules et prosciutto. Ces 3 entrées exclusives feront le bonheur de vos convives. Le mariage des goûts est différent et original.

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Brie chaud au Grand Marnier, pêches et mangues

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J’adore cuisiner le brie, mon fromage de prédilection. Cette fois, je récidive avec un mélange de fruits sucrés exotiques et de la liqueur de Grand-Marnier.

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Le zucchini gratiné farci au poulet, la courgette réinventée

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Faites farcir et gratiner de façon originale ce légume souvent incompris. Utilisez aussi du poulet extra maigre déjà haché, pour garnir votre préparation.

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Brie fondant sur le BBQ, cuit directement dans sa boîte

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Une recette simple, expérimentée sur le barbecue, avec beaucoup de succès. Plusieurs croyaient impossible de faire cuire un fromage directement sur le gril.

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Brie de chèvre chaud à l’érable et pacanes

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Mon amour pour le sirop d’érable me motive à l’utiliser partout. Voici ma création exquise qui fera le bonheur des amateurs de fromage, en fin de repas.

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Bouchées de crevettes, saumon fumé, guacamole et brie de chèvre

Thumbnail image for Bouchées de crevettes, saumon fumé, guacamole et brie de chèvre Crevettes

Une bouchée servie sur craquelin, biscuit sec et croustille est fragile et difficile à manipuler. Scoops de Tostinos est l’outil idéal pour les entrées.

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Brie fondant aux canneberges, la France et l’Amérique

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Servir un fromage brie exquis dans un ramequin, cuit au four, garni de canneberges, noix et fruits. Une entrée originale, inspirée d’une idée de Ricardo.

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Roulés aux crevettes et saumon, repas collation minute

Crevettes

Je vous propose des roulés aux crevettes et au saumon. Ces roulés irrésistibles se mangent en collation, comme repas-minute, au travail ou à l’école.

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Bouchées au saumon, pour des restes savoureux

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J’aime apprêter le saumon, un aliment raffiné, abondant et facile à cuisiner. Voici la façon facile de confectionner de petites bouchées pour hors-d’œuvre.

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La trempette express d’épinards et goberge

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La goberge est un vrai poisson pêché en Normandie. Mais la pâte de poisson achetée en rouleau à l’épicerie est en réalité du Surimi, jamais de la goberge.

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