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Entrées Hors-d’oeuvres

Des roulés aux asperges et jambon gratiné

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Voici une entrée originale, impossible à rater. Si vous la manquez, servez des petites bouchées congelées à vos invités, c’est tout ce que vous méritez.


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Entrées de tomates Kumato mozzarella et tomates crevettes

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La tomate Kumato est récemment apparue sur le marché. Elle est le fruit de plusieurs croisements, et de couleur verte foncée tirant sur le brun-noir.

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Des carrés de fondue au parmesan fait maison

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Nous aimons servir en entrée ces petits carrés de fromage acheté à l’épicerie. Mais peu de gens savent de les faire eux-mêmes. Pourtant rien de plus facile.



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Une entrée de mozzarella au vinaigre balsamique

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Une entrée originale, adaptée à mon goût. La saveur du vinaigre balsamique rehausse le goût du fromage mozzarella frais. Et vous aimerez sa couleur vive.

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Trio à croquer 1. Châtaignes d’eau et tapenade d’olives noires 2. Concombres, fromage de chèvre et coriandre 3. Pain au fromage et pâté de foie.

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Continuons notre série hors-d’œuvre avec un choix de 3 autres créations. Le secret pour obtenir des bouchées originales est de marier des goûts contraires.



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Trois bouchées de mer: poires et thon, tortillas au saumon et crevettes pamplemousse

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De nos jours, les cocktails dînatoires sont à la mode. Il est relativement facile de faire preuve de créativité, afin de redéfinir l’art des hors-d’œuvre.

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Deux entrées variées de salades avec tomates

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La tomate est l’aliment rêvé pour créer des œuvres d’art d’entrées pour vos invités. Vous pouvez marier les tomates avec d’autres fruits ou légumes frais.

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Les cretons de veau au bacon, plus légers et aussi savoureux

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Le creton de porc était une véritable religion à la maison des grands-parents. Ils préparaient le creton de porc que nous mangions sur du pain de maison.

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Bouchées de pétoncles au bacon, terre et mer tu honoreras…

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Le goût salé du bacon, ou lard fumé, mêlé au raffinement exquis du pétoncle. Attention, dès que vous en avez dégusté une, vous ne pouvez plus vous arrêter.

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Carrés aux artichauts, un aliment santé plein de couleurs

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L’artichaut est une plante noble, en fait un chardon, signifiant « l’épine de la terre » en arabe. Vous ne consommez que le cœur de la tête de l’artichaut.

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