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Boeuf

Hamburger inédit au fromage et charcuterie italienne sur BBQ

Burger inédit avec charcuterie italienne Barbecue

Voici un moyen original d’inclure tous vos condiments dans la viande, avant la cuisson. L’œuf est un agent liant qui garde la viande ferme sur le barbecue.


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Pain de viande méditerranéen, un mets réconfortant ensoleillé

Pain de viande méditerranéen Boeuf

Le pain de viande est un plat qui vous réchauffe le cœur en famille. D’origine européenne, il est justement né chez les Romains, sous le soleil de l’Italie.

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Bavette à l’oignon, sarriette et thym sur le barbecue

Bavette Barbecue

La bavette est un des classiques des bistros français. Son prix est abordable et de son goût intéressant, surtout après avoir été mariné et grillé sur le BBQ.



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Les cigares au chou, la recette traditionnelle artisanale

Cigares au chou Boeuf

J’ai grandi avec les cigares au chou que ma mère cuisinait très souvent. Un plat qui nécessite dextérité et patience pour des résultats à la hauteur.

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La lasagne italienne, sauce bolognaise et béchamel

Lasagne italienne Boeuf

Une recette classique de lasagne contient de la sauce bolognaise (sauce tomate et viande de boeuf), de la sauce béchamel et un mélange de fromages italiens.



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Bœuf en cubes en tajine, légumes cardamome et frites patate douce

Cardamome Boeuf

Une recette de bœuf en tajine accompagnée d’une épice fort prisée en Orient, la cardamome. Agrémentée de frites de patates sucrées, originales et exquises.

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Un boeuf bourguignon, inspiré du pot-au-feu

Boeuf bourguignon Boeuf

Pour cette recette, le mode de cuisson s’inspire de la recette traditionnelle de bœuf bourguignon, en ajoutant d’autres légumes, comme pour un pot-au-feu.

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Boeuf en cubes facile à faire, dans une mijoteuse crock pot

Crock pot boeuf mijoteuse Boeuf

J’ai lu que la célèbre recette de bœuf en papillote de Janette Bertrand était délicieuse et facile. Voici un plat très simple, à cuire dans la mijoteuse.

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Les boulettes au bacon, pas seulement pour les enfants

Thumbnail image for Les boulettes au bacon, pas seulement pour les enfants Boeuf

Le bacon (lardon) n’est pas beaucoup à la mode. C’est un aliment gras et salé. Mais les enfants, petits et grands, adorent cette recette volée à ma mère.

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Le flanc de boeuf à la mijoteuse, abordable et délicieux

Thumbnail image for Le flanc de boeuf à la mijoteuse, abordable et délicieux Boeuf

Le flanc de bœuf est une pièce moins prisée au Québec, dont les Français raffolent. La bavette est tirée de cette pièce de viande plus fibreuse, à mariner.

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