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Boeuf

Un hamburger steak au scotch, pourquoi pas!

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Un plat très populaire dans les chaumières écossaises. La sauce a tendance à rendre plus tendre le bœuf haché qui n’est pas toujours de première catégorie.

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Le macaroni chinois, un festin improvisé

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Ce plat n’a de chinois que le nom. Je le cuisine avec des restes de viande et légumes. Un bon moyen de vider son frigo tout en servant un repas délicieux.

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Des boulettes de boeuf et fromage gruyère, un souvenir d’enfance

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Sans être de la grande cuisine, ce plat simple et rapide est délicieux. Idéal pour la famille au chalet, les lunchs chauds et les petits plats congelés.

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Les boulettes de bœuf et riz, comme au Texas

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J’avais lu dans un bouquin que cette recette faisait le délice du cowboy. À défaut de four, ce plat était cuit dans une casserole au-dessus du feu de camp.

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L’incontournable pain de viande, plat facile et rapide

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Le pain de viande n’est pas le plat le plus sophistiqué, mais se révèle un classique indémodable. On parle ici de Comfort Food ou d’aliments réconfortants.

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Les macaronis longs, sauce à la viande

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Recette originale avec un type de pâte alimentaire rarement utilisé. Un croisement intéressant entre de longs tubes de macaronis de 30 cm, et spaghettis.

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Le bœuf aux légumes de maman, comme autrefois

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Les recettes de maman sont incontestablement les meilleures. Mais le bœuf aux légumes de ma mère, cuit lentement, remporte la palme des mets réconfortants.

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Riz à l’indienne, un pow-wow pour votre tribu

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Voici un plat simple réalisé avec du riz, tomate, oignons épice et fromage. C’est une de mes recettes préférées et toute ma famille en raffole. À essayer.

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