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Poulet et volaille

La poutine mexicaine, ajouter de l’exotisme à votre bonheur

Poutine mexicaine Collation

Un plat inspiré, rempli d’ingrédients santé, pleins de soleil. J’ai conservé les frites et le fromage, mais j’ai remplacé la sauce brune par de la salsa.


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Riz au poulet, poivrons et châtaignes d’eau tranchées

Poulet au riz - châtaigne d'eau Poulet et volaille

Cette recette simple et rapide se prépare avec des restes de repas. Les poivrons de couleur ajoutent du punch et les châtaignes d’eau un peu de croquant.

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Haut de cuisse de poulet sauté au sirop d’érable et moutarde

haut de cuisse sauté au sirop d'érable Poulet et volaille

Je fais sauter ce filet mignon de poulet dans la poêle, une cuisson plus pratique et rapide pour vos convives affamées. Avec carottes sautées à l’érable.



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Haut de cuisse de poulet mariné au sirop d’érable sur BBQ

Haut de cuisse de poulet mariné sur barbecue Barbecue

La marinade de sirop d’érable donne un goût unique et raffiné à la délicate viande de haut de cuisse cuite sur barbecue, appelé le filet mignon du poulet.

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Poitrines de poulet à la mexicaine, comme si vous y étiez

Poulet à la mexicaine Poulet et volaille

J’ai créé cette recette de toutes pièces en m’inspirant d’ingrédients que l’on retrouve dans les recettes originaires de ce pays ensoleillé. Épices chili inclus



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Midi santé: pita dinde, céleri rave, pomme, coeur de palmier

Pita dinde Collation

Nous cherchons souvent des nouveautés à emporter pour le repas du midi. Voici ma création que j’emballe dans un pain pita et se prépare en un tournemain.

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Peut-on cuire un poulet au micro-ondes dans un Tupperware?

Thumbnail image for Peut-on cuire un poulet au micro-ondes dans un Tupperware? -TRUC CULINAIRE

J’ai testé s’il était possible de griller un poulet exquis dans un plat de plastique, au four micro-ondes. Les résultats sont probants. Mais à quel prix?

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Le canard à l’orange au four, facile et rapide

Canard à l'orange Canard

Le classique canard à l’orange et sa viande rouge de qualité, produite par les artisans du lac Brôme. Elle est chère, mais de bons rabais sont offerts.

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Poulet tomate et champignons, rapide à la mijoteuse crock-pot

Poulet mijoteuse Poulet et volaille

Pour préparer le poulet de façon originale, voici la recette pour cuistots qui n’aiment pas cuisiner, mais aiment bien manger. Délicieux, rapide, facile.

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Poitrines de poulet au prosciutto, à la mijoteuse crock-pot

Poulet proscuitto Poulet et volaille

Le poulet est une viande maigre, abordable, mais souvent sèche après la cuisson. Voici un truc simple qui vous assurera une chair tendre et délicieuse.

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