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Venaison et gibier

Brochette à la viande d’orignal sur le barbecue, irrésistible

Brochette d'orignal Brochette

La venaison cuite sur le grill a un goût unique, surement ce qu’il y a de mieux en terme de grillades. Servie en brochettes, vous surprendrez vos invités.


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Un hachis de viande d’orignal à la mijoteuse

Thumbnail image for Un hachis de viande d’orignal à la mijoteuse Venaison et gibier

La viande d’orignal est très prisée par les chasseurs, parce que maigre et riche en fer. Voici la recette pour ceux qui n’apprécient pas toujours son goût.

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Pain de viande d’orignal pour apprêter la venaison de gibier

Thumbnail image for Pain de viande d’orignal pour apprêter la venaison de gibier Venaison et gibier

Il circule beaucoup de rumeurs sur la viande de gros gibier comme le chevreuil ou l’orignal. Pourtant elle est délicieuse et tendre, lorsque bien apprêtée.



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Rôti de chevreuil grillé sur le barbecue en brochette

Thumbnail image for Rôti de chevreuil grillé sur le barbecue en brochette Brochette

Si vous êtes un chasseur et que vous cherchez une recette facile et différente pour servir votre gibier, privilégiez une marinade et une cuisson sur le BBQ.

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