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Pâtes alimentaires

Gâteau de rigatoni à la viande, spectaculairement délicieux

Gateau de rigatoni Pâtes alimentaires

Pour réaliser ce plat haut en couleur, je me suis un peu inspiré d’une recette commerciale. Et j’y ai intégré ma propre recette de sauce à spaghetti maison.


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Le macaroni aux 2 fromages insolites, ricotta et Velveeta

Velveeta Fromage

Voici un heureux mélange de pâtes, de ricotta, un fromage relativement neutre, et de Velvetta, un fromage à pâte fondue qui n’a pas besoin de présentation.

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La lasagne italienne, sauce bolognaise et béchamel

Lasagne italienne Boeuf

Une recette classique de lasagne contient de la sauce bolognaise (sauce tomate et viande de boeuf), de la sauce béchamel et un mélange de fromages italiens.



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Sauce au crabe sur pasta, ou sur tout ce qui vous plait

Thumbnail image for Sauce au crabe sur pasta, ou sur tout ce qui vous plait Crabe

Pour vos restes de crabe, oubliez la triste salade de crabe et osez la sauce au crabe. Le rouge de la chair contraste bien dans la sauce et les pâtes.

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La lasagne à la bolognaise et fromage, un classique

Thumbnail image for La lasagne à la bolognaise et fromage, un classique Pâtes alimentaires

La lasagne fait alterner pâtes, fromages et 2 sauces (à la viande et béchamel). Mais j’ai omis ce dernier élément pour me limiter à la sauce bolognaise.



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Macaroni rapide à la viande et fromage, facile pour débutant

Macaroni boeuf et fromage Pâtes alimentaires

La réussite de cette recette est moins due à ses ingrédients qu’à sa simplicité de réalisation. Vous pouvez préparer et servir ce plat en un tour de main.

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Lasagne au fromage feta, épinards et sauce béchamel

Lasagne feta et épinard Pâtes alimentaires

Cette lasagne à la béchamel est plus longue à réaliser que la bolognaise traditionnelle et elle en vaut la peine. Le feta lui donne de la personnalité.

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Les pâtes aux fruits de mer et escargots, pour oser

Thumbnail image for Les pâtes aux fruits de mer et escargots, pour oser Crevettes

Les pâtes sont tellement ordinaires que l’on oublie souvent de les réinventer. Dans mon garde-manger, j’ai expérimenté avec grâce et surpris des résultats.

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Nouilles chinoises, crevettes et pétoncles au wok

Thumbnail image for Nouilles chinoises, crevettes et pétoncles au wok Crevettes

Je me sers de bonnes vieilles nouilles frites au blé et aux œufs, ressemblant aux vermicelles, utilisés dans les restaurants et les épiceries chinoises.

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Tagliatelle aux nectarines, poivrons et crevettes sur BBQ

Thumbnail image for Tagliatelle aux nectarines, poivrons et crevettes sur BBQ Crevettes

Les pâtes italiennes tagliatelle sont plates, longues et délicieuses apprêtées de légumes de saison, des nectarines et des crevettes grillées au barbecue.

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