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Crevettes

2 verrines de crevettes: coriandre confit d’oignons + pomme verte, crème sure

Verrines de crevettes Crevettes

Les verrines sont des entrées composées de couches d’aliments superposés avec esthétisme, servies dans des verres individuels avec ustensiles. Original.


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Crevettes, saumon, pétoncles et thon en papillote sur BBQ

Pétoncles et thon Crevettes

Les fruits de mer gagnent à être cuits en papillote sur le BBQ puisque la cuisson lente à la vapeur conserve la saveur des viandes, qui resteront tendres.

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Un sauté thaïlandais aux crevettes, rapide et santé

Crevettes thaïlandaises Crevettes

Si vous aimez la cuisine thaï pour ses couleurs, ses saveurs épicées, sa facilité et rapidité d’exécution, vous aimerez ce plat d’une simplicité désarmante.



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5 bouchées aux crevettes, saumon, prosciutto et fruits séchés

Bouchées saumon concombre Crevettes

Voici 5 bouchées faciles à faire : Mini-pita, crevettes, croûtons de saumon fumé, prosciutto pommes, brie et pâte de poire saucisson fruits séchés bleuets.

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Les pâtes aux fruits de mer et escargots, pour oser

Thumbnail image for Les pâtes aux fruits de mer et escargots, pour oser Crevettes

Les pâtes sont tellement ordinaires que l’on oublie souvent de les réinventer. Dans mon garde-manger, j’ai expérimenté avec grâce et surpris des résultats.



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Nouilles chinoises, crevettes et pétoncles au wok

Thumbnail image for Nouilles chinoises, crevettes et pétoncles au wok Crevettes

Je me sers de bonnes vieilles nouilles frites au blé et aux œufs, ressemblant aux vermicelles, utilisés dans les restaurants et les épiceries chinoises.

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Tagliatelle aux nectarines, poivrons et crevettes sur BBQ

Thumbnail image for Tagliatelle aux nectarines, poivrons et crevettes sur BBQ Crevettes

Les pâtes italiennes tagliatelle sont plates, longues et délicieuses apprêtées de légumes de saison, des nectarines et des crevettes grillées au barbecue.

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La paella aux fruits de mer et légumes, facile et rapide

Thumbnail image for La paella aux fruits de mer et légumes, facile et rapide Crabe

Je propose une variante de ce classique de la cuisine hispanique, faite seulement de fruits de mer, que vous modifiez selon les préférences de vos invités.

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Les filets de sole, roulés aux crevettes et pétoncles

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Un plat très facile à faire, rapide, copieux et santé. J’ai utilisé des filets de sole mais vous pourriez les substituer à des filets de truite ou de doré.

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Bouchées de crevettes, saumon fumé, guacamole et brie de chèvre

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Une bouchée servie sur craquelin, biscuit sec et croustille est fragile et difficile à manipuler. Scoops de Tostinos est l’outil idéal pour les entrées.

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