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Poisson et fruits de mer

Roulés aux crevettes et saumon, repas collation minute

Crevettes

Je vous propose des roulés aux crevettes et au saumon. Ces roulés irrésistibles se mangent en collation, comme repas-minute, au travail ou à l’école.


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Langoustines et légumes sautés à l’asiatique

Thumbnail image for Langoustines et légumes sautés à l’asiatique Poisson et fruits de mer

Une création asiatique que j’adore servir. Vous devez en effectuer la cuisson dans un wok, comme la grande majorité des recettes d’inspiration asiatique.

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Un sauté de légumes, crevettes et vermicelles

Thumbnail image for Un sauté de légumes, crevettes et vermicelles Crevettes

Un sauté est généralement constitué de légumes cuits al dante. Souvent vous êtes pris à la dernière minute et vous devez composer avec le menu du bord.



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Filet de doré légèrement pané, avec béchamel au vermouth

Thumbnail image for Filet de doré légèrement pané, avec béchamel au vermouth Poisson et fruits de mer

Le doré jaune habite les eaux fraîches des lacs et rivières. C’est un poisson à viande blanche et maigre. Sa chair est très prisée et relativement coûteuse.

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Un hamburger au saumon, un repas minute de qualité

Thumbnail image for Un hamburger au saumon, un repas minute de qualité Barbecue

Faites la surprise à votre tribu et servez cette recette de hamburger au saumon. Avec du saumon frais ou en boîte. J’ai même essayé de la truite fraîche.



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Bouchées au saumon, pour des restes savoureux

Thumbnail image for Bouchées au saumon, pour des restes savoureux Entrées froides

J’aime apprêter le saumon, un aliment raffiné, abondant et facile à cuisiner. Voici la façon facile de confectionner de petites bouchées pour hors-d’œuvre.

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La trempette express d’épinards et goberge

Thumbnail image for La trempette express d’épinards et goberge Collation

La goberge est un vrai poisson pêché en Normandie. Mais la pâte de poisson achetée en rouleau à l’épicerie est en réalité du Surimi, jamais de la goberge.

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Les classiques pâtes aux fruits de mer et champignons

Thumbnail image for Les classiques pâtes aux fruits de mer et champignons Crevettes

Je propose cette sauce aux fruits de mer et champignons frais, qui vous fera même oublier le lit de pâtes sur lequel vous étendez votre divine création.

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Entrées de tomates Kumato mozzarella et tomates crevettes

Thumbnail image for Entrées de tomates Kumato mozzarella et tomates crevettes Crevettes

La tomate Kumato est récemment apparue sur le marché. Elle est le fruit de plusieurs croisements, et de couleur verte foncée tirant sur le brun-noir.

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Un plat sexy : Salade d’avocat, poivrons et crevettes

Thumbnail image for Un plat sexy : Salade d’avocat, poivrons et crevettes Crevettes

Dans notre série sur les salades sexy, en voici une particulièrement alléchante. Privilégiez des crevettes fraîches, même si elles sont plus rares.

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