Bouchées
Nous nous souvenons tous des desserts d’enfants que l’on servait aux anniversaires ou lors des célébrations familiales. Un dessert simple avec de la guimauve et des céréales cric-crac-croc. Mais j’ai modifié la recette pour l’actualiser et la rendre plus nourrissante. J’y ai ajouté différents types de noix, des fruits séchés et des céréales de sons. Un classique réinventée, que vous servirez en collation, sans regret.
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Collation
Voici une recette toute simple qui ravira les petits et grands gourmands, en utilisant les restes de votre décoration d’Halloween. Cette recette m’a été suggérée par Laurie, une brillante cuisinière de 12 ans. La citrouille est l’emblème de la fête ancestrale de l’Halloween. Importée en Amérique du Nord au 19e siècle par les immigrants d’origine celtique (Irlandais, Écossais…), cette fête folklorique souligne la fête des morts (dans la nuit du 31 octobre au 1er novembre) en déguisant les enfants qui quémandent des bonbons aux voisins.
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