> > Dessert > Bouchées

Bouchées

Fudge maison au chocolat, guimauve, noix et caramel

Thumbnail image for Fudge maison au chocolat, guimauve, noix et caramel Bouchées

Une variante de ma recette de fudge déjà proposée. Au lieu d’utiliser du sucre en poudre, je le prépare avec de la guimauve et des pépites de caramel.

Lire la suite →

Le baklava, un délice traditionnel du Moyen-Orient

Thumbnail image for Le baklava, un délice traditionnel du Moyen-Orient Bouchées

De la Grèce à l’Afghanistan, le Baklava est un dessert populaire qui existe depuis la nuit des temps. Un délice complexe à réaliser mais unique et raffiné.

Lire la suite →

Carrés aux fruits confits, guimauves et chocolat

Thumbnail image for Carrés aux fruits confits, guimauves et chocolat Bouchées

Lorsqu’on remplace l’eau d’un fruit par du sucre, pour les conserver, il devient « confit ». Il est sucré et appellé « Candied fruits » CAD fruits-bonbon.

Lire la suite →

Rochers aux amandes et chocolat, pour les “chocoholiques”

Thumbnail image for Rochers aux amandes et chocolat, pour les “chocoholiques” Bouchées

Je n’aime pas beaucoup le chocolat au lait, que je trouve trop sucré et peu savoureux. Ma recette utilise 100 % de chocolat noir, qui a plus de caractère.

Lire la suite →

Le fudge fondant aux noix, du chocolat à son meilleur

Thumbnail image for Le fudge fondant aux noix, du chocolat à son meilleur Bouchées

Le terme Fudge décrit une sucrerie nord-américaine avec du chocolat. La confiserie de sucre nommée Fondant est plutôt cuite, travaillée, blanche et lisse.

Lire la suite →

Carrés aux guimauves et Rice Krispies, réinventés et santés

Thumbnail image for Carrés aux guimauves et Rice Krispies, réinventés et santés Bouchées

Un dessert pour les enfants, aux anniversaires et fêtes familiales. Mais j’ai modifié la recette pour l’actualiser, la rendre plus nourrissante et jolie.

Lire la suite →

Carrés au beurre et guimauve, à offrir en cadeau

Thumbnail image for Carrés au beurre et guimauve, à offrir en cadeau Bouchées

Une recette réalisée plusieurs fois, à l’époque où les desserts étaient plus populaires. C’était le temps où le dessert était vraiment le clou du repas.

Lire la suite →

Les carrés 7 étages « seven layers », dessert pour le 7e ciel

Thumbnail image for Les carrés 7 étages « seven layers », dessert pour le 7e ciel Bouchées

Ce dessert connu sous le nom Seven Layers Squares, est très apprécié par les enfants. Il porte bien son nom puisqu’il est constitué de 7 étages de plaisir.

Lire la suite →

Recette de sucre à la crème facile, impossible à rater!

Thumbnail image for Recette de sucre à la crème facile, impossible à rater! Bouchées

Une de mes recettes les plus populaires. À l’origine, le sucre d’érable était préparé avec de l’eau de cet arbre, transformée ensuite en sucre d’érable.

Lire la suite →
Page 2 sur 212