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Dessert

Les réputés carrés au chocolat Oreo et amandes

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Les biscuits Oréo sont maintenant utilisés dans la confection de nos desserts au chocolat. On peut maintenant y retrouver un peu de notre tendre enfance.


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Carrés aux deux chocolats et framboises, du grand art

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Vous êtes invités chez des amis mais ne savez pas quoi leur apporter. Voici un coup sûr faits de fromage à la crème, chocolats blanc et noir et framboise.

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Les carrés au chocolat santé, avec céréales et fruits

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Ma passion pour les desserts et mon amour indéfectible pour le chocolat me motive à cuisiner. Voici une variante sur un même thème, de carrés au chocolat.



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Une traditionnelle et croustillante croustade aux pommes

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La croustade est utilisée au Québec décrivant le Crumble anglais (tomber en miettes). J’utilise la pomme Cortland pour ce dessert irrésistible, peu sucré.

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Gâteau shortcake aux fraises, pour profiter des fruits de saison

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Le dessert classique moderne. Au Québec, on utilise un gâteau blanc que l’on recouvre de crème fouettée et de fraises fraîches. Frais, excitant et exquis.



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Fudge maison au chocolat, guimauve, noix et caramel

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Une variante de ma recette de fudge déjà proposée. Au lieu d’utiliser du sucre en poudre, je le prépare avec de la guimauve et des pépites de caramel.

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Une tarte moelleuse aux pépites de chocolat

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À part le chocolat et le caramel, l’ingrédient de base de cette séduisante tarte au chocolat est le lait condensé sucré (ou concentré sucré) et du beurre.

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Gateau pouding à l’érable, heureux mélange du terroir

Gateau pouding à l'érable Gâteau

Un heureux mélange de pouding chômeur et de gâteau à l’érable. Un dessert classique abordable, fait de sucre brun (de la cassonade), de farine et d’eau.

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Pouding au pain aux chocolats belges, distingué

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Ce dessert convivial est toujours fait de restant de pain, trempé dans un liquide sucré et cuit au four, avec de multiples variations sur un même thème.

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Pouding au riz, le dessert international

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Ma mère nous cuisinait ce dessert dans d’immenses plats que nous dévorions avec appétit. C’est un dessert simple à faire, économique et relativement santé.

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