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Dessert

Pour réussir facilement une vraie pâte à tarte feuilletée

Thumbnail image for Pour réussir facilement une vraie pâte à tarte feuilletée -TRUC CULINAIRE

Une pâte feuilletée croustillante contient de la graisse et aucun sucre. Le secret n’est pas vraiment dans ses ingrédients, mais la façon de les manipuler.


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Le pain au citron, un gâteau tout en légèreté

Thumbnail image for Le pain au citron, un gâteau tout en légèreté Boulangerie

Le pain au citron est en fait un gâteau léger qui se mange en collation ou en dessert. Sans garniture, vous pouvez le tartiner de miel ou sirop d’érable.

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Mousse au citron et coulis aux fraises. Divin!

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Ma mousse au citron avec coulis aux fraises est très santé. Il n’est pas trop sucré et le goût du citron ajoute une touche de fraîche légèreté à ce plat.



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Gâteau étagé aux fraises et canneberges

Gateau aux fraises et canneberges Gâteau

En réalité, ce gâteau est simplement un gâteau au beurre. C’est le gâteau blanc que ma mère cuisinait plusieurs fois par semaine, quand j’étais petite.

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Un feuilleté aux fraises et yogourt, léger et crémeux

Thumbnail image for Un feuilleté aux fraises et yogourt, léger et crémeux Dessert

Je prépare mon feuilleté aux fraises avec crème fouettée et yogourt. La garniture fouettée Cool Whip n’est pas un ingrédient naturel, mais très pratique.



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Gâteau “Génoise aux avelines”, le meilleur de l’Italie et de la France

Thumbnail image for Gâteau “Génoise aux avelines”, le meilleur de l’Italie et de la France Gâteau

Gènes est une ville portuaire italienne au sud de la France. Ce dessert originaire de cette ville a été popularisé par la cuisine française au 18e siècle.

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Le gâteau aux carottes, pour joindre l’utile à l’agréable

Thumbnail image for Le gâteau aux carottes, pour joindre l’utile à l’agréable Gâteau

Il est surprenant d’utiliser des légumes dans un dessert. Le gâteau aux carottes est souvent le favori de ceux qui ne sont pas amateurs de plat sucré.

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Carrés au beurre et guimauve, à offrir en cadeau

Thumbnail image for Carrés au beurre et guimauve, à offrir en cadeau Bouchées

Une recette réalisée plusieurs fois, à l’époque où les desserts étaient plus populaires. C’était le temps où le dessert était vraiment le clou du repas.

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Les carrés 7 étages « seven layers », dessert pour le 7e ciel

Thumbnail image for Les carrés 7 étages « seven layers », dessert pour le 7e ciel Bouchées

Ce dessert connu sous le nom Seven Layers Squares, est très apprécié par les enfants. Il porte bien son nom puisqu’il est constitué de 7 étages de plaisir.

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Le plum-pouding, un héritage britannique

Thumbnail image for Le plum-pouding, un héritage britannique Dessert

J’ai appris à aimer ce dessert typique de la période de Noël, chez nos amis anglo-canadiens. Voici ce classique, accompagné de variantes succulentes.

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