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Comment redonner une deuxième vie aux tortillas devenus secs

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Les tortillas sont des crêpes préparées au Mexique avec de la farine de maïs. Les tortillas sèchent à la longue, mais ce truc infaillible les ressuscite.

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Cuire et fumer les poissons sur des planches au BBQ

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Quelques planches d’érable achetées dans une grande surface, submergées préalablement dans l’eau pendant une nuit, nous annonçait une chef d’œuvre sur BBQ.

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Réussir son riz, le cauchemar des débutants

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Jeune, j’avais la réputation de faire coller l’eau. La cuisson du riz m’effrayait jusqu’au jour où j’ai réellement appris à le cuire. Et c’est très facile.

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Comment conserver de petits fruits frais toute l’année

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Pendant la saison froide, voici comment conserver les petits fruits abondants l’été comme le bleuet (myrtille), framboise, fraise, mure et même rhubarbe.

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De grâce, recyclez vos légumes!

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Ne jetez pas à la poubelle ou au compostage, feuilles de céleri, pieds de brocoli, cœurs de choux-fleurs, pieds d’asperges. Gardez au congélateur pour plus tard

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