Les viandes
Dans une recette précédente de vol-au-vent au poulet, je vous donnais tous les ingrédients et les étapes de préparation du mélange de légumes, poulet et béchamel. Vous pouvez utiliser cette recette pour préparer un pâté au poulet.Si vous n’avez pas la dextérité ou le temps de préparer de la pâte à tarte, simplement acheter deux fonds de tarte du commerce, et en utiliser une pour le fond et une autre pour mettre sur le dessus.
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TRUCS, ASTUCES ET BRICOLAGE
Vous avez trop de tomates fraîches, elles commencent à flétrir ? Pas de problème. Bien les laver et retirer les sections gâtées, les placer au congélateur, entières, sans aucun emballage. La peau sert d’emballage. Sortir le nombre de tomates désirées du congélateur, les disposer dans une grande assiette, et laisser dégeler pendant environ une heure. Elle servira dans la réalisation de vos sauces et potages Suite.
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