Entrée de salade de tomates et avocat
La tomate est l’aliment rêvé pour créer des “œuvres d’art” d’entrées pour vos invités. Vous pouvez marier les tomates avec d’autres fruits ou légumes avec des couleurs distinctives fortes comme l’avocat, le poivron jaune, l’oignon, le mozzarella d’un blanc immaculé et l’olive noir en tranches. Vous les disposez en cercle en créant une fusion entre les couleurs et les saveurs.
Entrée de salade de tomates
Pour cette mignonne salade, coupez en deux des tomates cerises, de petits concombres et poivrons jaunes. Accompagner de lanières de poivrons rouges et olives noires tranchées, sur un lit de céleri rave. Décorer avec des branches de ciboulette. Arroser d’un filet d’huile d’olive de qualité et d’un brin de vinaigre balsamique.
Vos convives seront tout simplement éblouis par votre “art” culinaire.
