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Accompagnements

Casserole de choux de Bruxelles, grillés au gratin

Choux de Bruxelles Fromage

Lorsque cuits, les choux de Bruxelles possèdent un goût souvent amer. Voici une autre façon de les cuire pour que justement ils perdent leur goût acide.


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Antipasto mariné en conserve, des légumes d’été toute l’année

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Cette préparation d’antipasto en marinade est unique à ma famille. Elle vous permet d’utiliser une grande gamme de légumes, en goûtant le soleil à l’année.

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Galette de pommes de terre, sautée aux oignons et aux noix

Thumbnail image for Galette de pommes de terre, sautée aux oignons et aux noix Petit déjeuner

Si vous cherchez un plat de patates à servir au petit déjeuner ou en accompagnement, voici la recette simple et rapide qui fera les délices de votre tablée.



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Bouchées de chutneys aux tomates, mangue et fines herbes

Chutnet Tomates et mangue Entrées froides

Le chutney est un mélange de fruits et de légumes, servis comme accompagnements. Je le sers en entrée, dans de petites croustilles en forme de soucoupes.

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Les carrés aux poivrons rôtis, pour pimenter vos 5 à 7

Thumbnail image for Les carrés aux poivrons rôtis, pour pimenter vos 5 à 7 Entrées froides

Voici la variante d’un plat déjà présenté soit « Les carrés aux artichauts ». Vous laissez tomber les artichauts pour les remplacer par des poivrons rôtis.



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Les tomates confites et séchées, pour ajouter du soleil à vos plats

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Pendant la saison où le prix des tomates est au plus bas, il est temps de préparer des tomates confites. Cette recette est simple et sert d’accompagnement.

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