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alcool

Le Tequila Slammer, et une version allégée désaltérante

Boissons désaltérantes
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Traditionnellement ce shooter se sert dans un petit verre où après avoir versé les ingrédients, vous le faites mousser d’un coup et le buvez rapidement. J’ai modifier le Slammer traditionnel pour en faire une version moins violente.

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Brie chaud au Grand Marnier, pêches et mangues

Dessert
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Vous avez sans doute remarquez que j’adore cuisiner le brie. Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes mettant en vedette mon fromage de prédilection, comme le brie de chèvre chaud à l’érable et pacanes, le brie fondant sur le BBQ ou le brie fondant aux canneberges. Cette fois je récidive avec des fruits sucrés exotiques et un mélange d’alcool d’orange et de cognac, mieux connu sous le nom de Grand-Marnier.

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Punch à la sangria

Boissons désaltérantes
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La sangria bon marché vendue en épicerie est généralement assez insipide, lorsque bue tel quelle. Mais avec cette recette, vous aurez un succès bœuf autour de la piscine, du spa, ou à balconville. L’originalité de cette création tient au fait que les fruits en dégelant se gorge de la sangria, et se transforment en bonbons désaltérants et irrésistibles.

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Embouteiller son vin en vrac, de l’alcool de qualité à bas prix

Boissons désaltérantes
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J’avais entendu parlé que l’on pouvait embouteiller soi même son vin, un service offert par la société des alcools du Québec (SAQ). La rumeur prétendait que l’on y offrait que des vins de bas de gamme et que finalement le coût n’en valait pas la chandelle. J’ai décidé d’essayer ce service et vous faire part de mon expérience.

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Faire du gel antibactérien à la maison

TRUCS, ASTUCES ET BRICOLAGE
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Fan de l’émission Infoman et de son irrévérencieux animateur Jean René Dufort, qui nous offrait le 12 novembre 2009, une recette maison de Purell. Ce gel anti-bactérien est devenu très populaire dès 2003, suite à l’épidémie de SRAS à Toronto. Tellement populaire que le Vatican a remplacé l’eau bénite dans les bénitiers de nos églises par ce liquide qui vous lavera dorénavant de tous vos péchés.

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Éphémère au cassis et crème de cassis, un classique à la québécoise

Boissons désaltérantes
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Le kir est un cocktail fort populaire en France et dans toute la francophonie. Il se compose de crème de cassis et de vin blanc. Les puristes vous diront qu’une seule crème de cassis et un seul type de vin blanc doit obligatoirement entrer dans la composition du kir, soit la crème de cassis Lejay-Lagoute et le bourgogne aligoté. Pour ma part j’ai tenté l’impossible, soit de marier la fameuse bière québécoise Éphémère au cassis, brassé par Unibroue, et la crème de la crème de cassis, la marque Lejay-Lagoute.

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Laver vos fenêtres, sans laisser de traces sur les vitres et carreaux

TRUCS, ASTUCES ET BRICOLAGE
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Je suis généralement responsable de faire briller les fenêtres et carreaux à la maison mais surtout au chalet. En fait c’est un choix personnel parce les vitrines tachées m’ont toujours tapé sur les nerfs. Aussi nous entretenons plusieurs mangeoires d’oiseaux qui ont la fâcheuse habitude d’attirer les fientes de nos amis ailés. Voici ma recette miracle que j’ai testé scientifiquement sur de grandes baies vitrées devant le lac.

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