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Faire du limoncello maison, facile, léger et rafraîchissant

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Voici ma recette de limoncello, une boisson à base de zestes de citrons fermentées. Elle nécessite de la patience, pour la faire macérer pendant 60 jours.

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2 verrines de crevettes: coriandre confit d’oignons + pomme verte, crème sure

Verrines de crevettes Crevettes

Les verrines sont des entrées composées de couches d’aliments superposés avec esthétisme, servies dans des verres individuels avec ustensiles. Original.

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Barbotine Slush d’adulte, boisson d’été originale et glacée

Barbotine avec alcool pour adulte Alcool

Servez cette boisson d’été alcoolisée, originale et rafraîchissante pendant vos fêtes d’adultes. Cette barbotine « slush » aux fruits surprendra vos invités.

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Bloody Mary au cocktail de légumes, pétillant d’originalité

Bloody Mary Alcool

Votre Bloody Mary vous ennuie? Donnez-lui un coup de jeunesse en substituant le jus de tomate par un cocktail de légumes V8, en y ajoutant un peu de bulles.

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Le kamikaze, un cocktail assez explosif

Cocktail Kamikaze Alcool

Un cocktail surprenant de bon goût malgré la quantité importante de jus de lime qui pourrait en rebuter plusieurs. Pour amateur aimant l’explosion de goût.

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Cocktail Titanic, pastis Ricard et brandy, boisson franco-britannique

Cocktail Titanic Alcool

La légende veut que ce cocktail fruité, à base de pastis et brandy, ait été servi aux convives dans la salle de bal, avant que ce bateau frappe l’iceberg.

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Mini-burgers de pétoncles, aubergines et courgettes au BBQ

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Vous pouvez préparer ces burgers d’avance en les réchauffant simplement avant de servir. Pour ma part, je les ai fait cuire doucement sur une plaque au BBQ.

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Punch champagne, rhum et fruits, un cocktail pétillant

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Une création exclusive pour vous rafraîchir lors d’une canicule. Le champagne, ce vin pétillant prisé, ajoutera des bulles à ce punch plein de fruits.

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Éphémère au cassis et crème de cassis, un classique à la québécoise

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Le kir est un cocktail qui se compose de crème de cassis et vin blanc. J’ai marié la bière Éphémère au cassis d’Unibroue et la crème de cassis. Un succès.

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Cocktails ensoleillés: Margarita et Amaretto Sour

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En 1948, Margaret Sames a créé à Acapulco le cocktail Margarita, et lui a donné son prénom. Il met en vedette le Cointreau (liqueur d’orange) et la Tequila.

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