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Casserole de choux de Bruxelles, grillés au gratin

Choux de Bruxelles Fromage

Lorsque cuits, les choux de Bruxelles possèdent un goût souvent amer. Voici une autre façon de les cuire pour que justement ils perdent leur goût acide.


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Bouchées de muffin sans sucre cuites au Baby Cake Pops Maker

Baby Cake Pops -TRUC CULINAIRE

Au dessert, j’aime me servir du four Baby Cake Pops Maker pour préparer des bouchées originales pour les enfants et grands gourmands. Un succès assuré.

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Comment facilement fumer poissons et viandes à peu de frais

Fumoir BBQ Fumoir

La technique de fumage de truites à basse température est simple et impressionnante. J’ai aussi fumé des côtes levées, avec un résultat moins convaincant.



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Caquelon pour brie/camembert, Calvados et pacanes à l’érable

Thumbnail image for Caquelon pour brie/camembert, Calvados et pacanes à l’érable Entrées chaudes

Une variante originale d’un classique apprécié par les fous du fromage. Ce caquelon fait toute la différence puisqu’il y est cuit et servi à vos convives.

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La cuisson d’une dinde congelée est-elle possible?

Dinde Exceldor congelée -TRUC CULINAIRE

Il est assez nouveau de pouvoir placer directement au four un dindon congelé. J’ai testé cette nouvelle façon de cuisiner la dinde, qui est prisée au Québec.



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Poulet barbecue en casserole, comme au restaurant

Thumbnail image for Poulet barbecue en casserole, comme au restaurant Barbecue

On fréquente les rôtisseries pour déguster le goût unique du poulet BBQ. Mais il est facile d’obtenir la même cuisson à la maison, en suivant cette recette.

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Réussir son riz, le cauchemar des débutants

Thumbnail image for Réussir son riz, le cauchemar des débutants -TRUC CULINAIRE

Jeune, j’avais la réputation de faire coller l’eau. La cuisson du riz m’effrayait jusqu’au jour où j’ai réellement appris à le cuire. Et c’est très facile.

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