Bouchées
Vous êtes invités chez des amis et vous ne savez pas quoi leur apporter pour être original. Oubliez les fleurs, les vins sucrés ou la gogosse à chandelle qui finira dans une boîte à la cave. Je vous propose un “coup sur” garanti avec ces petits carrés fait de fromage à la crème, de chocolats blanc et noir et de framboises. Votre surprise vous vaudra d’être invité de nouveau…
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Chocolat
On cuisine souvent des petits gâteaux et des muffins sans vraiment connaître la différence entre les deux. Un gâteau est un dessert où l’on introduit chacun des ingrédients en les mélangeant avec soin pour ‘y faire entrer le plus d’air possible, afin obtenir un produit léger et aéré. petit gateau fraise framboise chocolatPour ce qui est des muffins, les ingrédients secs et humides sont préparés séparément, pour être ensuite mélangés rapidement et grossièrement. Les muffins étaient à l’origine salés ou neutres, s’apparentant au pain, mais son évolution, surtout en Amérique, le rapproche aujourd’hui du gâteau par son goût sucré, souvent mélangés avec du chocolat ou des fruits sucrés.
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