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La poutine mexicaine, ajouter de l’exotisme à votre bonheur

Poutine mexicaine Collation

Un plat inspiré, rempli d’ingrédients santé, pleins de soleil. J’ai conservé les frites et le fromage, mais j’ai remplacé la sauce brune par de la salsa.

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Trempette mexicaine avec guacamole, olives et crème sure

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Une collation nourrissante et santé, pour les amateurs de trempette exotique. Elle se réalise en quelques secondes. Vos sportifs de salon en seront ravis.

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Bœuf en cubes en tajine, légumes cardamome et frites patate douce

Cardamome Boeuf

Une recette de bœuf en tajine accompagnée d’une épice fort prisée en Orient, la cardamome. Agrémentée de frites de patates sucrées, originales et exquises.

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Un chili végétarien, pour les amateurs de haricots épicés

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Comme cette recette, le chili sans viande ou avec viande (con carne) provient du Texas et s’inspire de la cuisine mexicaine. Servir en trempette entre amis.

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Un sauté thaïlandais aux crevettes, rapide et santé

Crevettes thaïlandaises Crevettes

Si vous aimez la cuisine thaï pour ses couleurs, ses saveurs épicées, sa facilité et rapidité d’exécution, vous aimerez ce plat d’une simplicité désarmante.

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Un boeuf bourguignon, inspiré du pot-au-feu

Boeuf bourguignon Boeuf

Pour cette recette, le mode de cuisson s’inspire de la recette traditionnelle de bœuf bourguignon, en ajoutant d’autres légumes, comme pour un pot-au-feu.

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Boeuf en cubes facile à faire, dans une mijoteuse crock pot

Crock pot boeuf mijoteuse Boeuf

J’ai lu que la célèbre recette de bœuf en papillote de Janette Bertrand était délicieuse et facile. Voici un plat très simple, à cuire dans la mijoteuse.

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Le poulet à l’estragon et la coriandre

Thumbnail image for Le poulet à l’estragon et la coriandre Poulet et volaille

Voici une recette express à réaliser quand vous êtes pressé. J’utilise du poulet haché en cubes, et une poitrine désossée que je tranche en fines lanières.

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La salade liégeoise, un vrai plat belge d’hiver

Thumbnail image for La salade liégeoise, un vrai plat belge d’hiver Salade

J’ai passé une partie de mon adolescence en Belgique, où ma famille s’était établie. Une amie passée m’a fait connaître ce plat unique, typiquement belge.

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