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huile

Poulet à l’estragon et coriandre

Poulet et volaille
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Je vous présente ici une recette express de poulet, à réaliser quand le temps nous manque. J’y ai utilisé du poulet haché, en cubes, en lanières et une poitrine désossée, que j’ai tranchée en fines lanières.

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Pâtes aux fruits de mer et escargots

Crevettes
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Les pâtes sont tellement ordinaires que l’on oublie souvent de les réinventer. j’ai trouvé plein de choses dans mon garde-manger et expérimenté avec grâce. Alors osons et vous serez surpris des résultats.

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Brie fondant sur le BBQ

Barbecue
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Je vous confie ici une recette archi-simple que j’ai expérimenté sur le barbecue, avec un certain succès. Nos invités étaient un peu incrédules au début, croyant impossible de faire cuire un fromage directement sur le grill. D’autres servent ce fromage avec des crudités en début de repas mais la plupart des amateurs servent ce plat à la fin, avant le dessert.

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Nettoyer les circuits oxydés d’une radio, télévision ou amplificateur

Trucs pour nettoyer
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Vous faites probablement partie des gens qui recyclent les vieux appareils électroniques analogues en les réutilisant dans la salle de lavage, le sous-sol, l’atelier ou le garage. Mais les vieux combinés radio, télévision ou amplificateur audio ont la fâcheuse habitude, à la longue, d’émettre un bruit d’électricité statique, à chaque fois que vous les manipulez.

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Pommes de terre rissolées au four, un plat sauté

Pomme de terre
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Si vous êtes fatigué de servir les mêmes pommes de terre, semaine après semaine, alors prenez vous en main. Et innovez. Cette recette de tous les jours transformera vos patates molles en tubercules originales. Je l’avoue, elles cuisent dans l’huile et le sel. Mais la fin justifie les moyens. Et les vôtres en redemanderons.

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Entrée de mozzarella au vinaigre balsamique

Entrées froides
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Une entrée que j’ai emprunté à ma belle-sœur qui l’avait déniché sur un petit dépliant promotionnel. Je l’ai adapté à mon goût. Le goût du vinaigre balsamique rehausse la saveur du fromage mozzarella frais. Prenez 3 boules de fromage mozzarella frais, que vous coupez en cubes pour ensuite les baigner dans un mélange de vinaigre balsamique et une vinaigrette maison.

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Les tomates confites et séchées, pour ajouter du soleil à vos plats

Accompagnements
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Pendant la saison où le prix des tomates est à son plus bas, il est temps de préparer des tomates confites. La recette est simple et peut servir d’ accompagnement à vos plats de viandes, de poissons ou simplement sur du pain ou des biscottes à l’apéro. Elle sont aussi fort apprécié avec du fromage de chèvre ou un bleu gaillard.

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Redonnez une deuxième jeunesse au cèdre

TRUCS, ASTUCES ET BRICOLAGE
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Tout comme moi, vous avez eu l’excellente idée de construire un patio en cèdre, ou acheter des meubles de jardin en cèdre ou des chaises Adirondack dans ce même bois noble ? Le marchand vous a vendu le fait que le cèdre est presqu’éternel et qu’il gardera sa beauté, sans aucun entretien, pendant des décennies.

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Enlever les taches d’huile, de gras ou de graisse

TRUCS, ASTUCES ET BRICOLAGE
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Un truc à tout épreuve pour enlever les taches les plus rebelles de graisse, huile à cuisson, huile à salade ou tâche de gras. Mon truc est aussi très efficace pour nettoyer les taches d’huile à moteur ou de chaîne de vélo. Répandre le nettoyant “Lestoil” sur la tache et laisser agir pendant quelques heures. Placer ensuite dans votre laveuse à linge comme à l’habitude.

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