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Un hachis de viande d’orignal à la mijoteuse

Thumbnail image for Un hachis de viande d’orignal à la mijoteuse Venaison et gibier

La viande d’orignal est très prisée par les chasseurs, parce que maigre et riche en fer. Voici la recette pour ceux qui n’apprécient pas toujours son goût.

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L’épaule d’agneau à la mijoteuse, un mets d’exception

Thumbnail image for L’épaule d’agneau à la mijoteuse, un mets d’exception Agneau

La cuisson de l’épaule d’agneau est très semblable à la préparation de l’épaule de porc, très connue dans les recettes anglophones sous le nom de pull pork.

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Poulet tomate et champignons, rapide à la mijoteuse crock-pot

Poulet mijoteuse Poulet et volaille

Pour préparer le poulet de façon originale, voici la recette pour cuistots qui n’aiment pas cuisiner, mais aiment bien manger. Délicieux, rapide, facile.

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Osso Bucco et sa préparation rapide à la mijoteuse

Thumbnail image for Osso Bucco et sa préparation rapide à la mijoteuse Recettes à la mijoteuse

Avant de partir au travail, cette recette facile se prépare rapidement le matin au crockpot, pour obtenir un délicieux repas rapide, au retour à la maison.

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Poitrines de poulet au prosciutto, à la mijoteuse crock-pot

Poulet proscuitto Poulet et volaille

Le poulet est une viande maigre, abordable, mais souvent sèche après la cuisson. Voici un truc simple qui vous assurera une chair tendre et délicieuse.

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Jarrets de porc à l’érable, tomates, coriandre dans mijoteuse

Sirop d'érable Porc

Ces jarrets de porc au crock pot sont cuits avec le sucre naturel qui coule de l’érable au Québec au printemps. On substitue avec un autre sirop de fruit.

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Jarrets d’agneau à la mijoteuse, faciles et raffinés

Jarrets d'agneau Agneau

L’agneau est une viande de luxe goûteuse, plus chère que le bœuf ou le porc. Les jarrets d’agneau sont moins chers que ceux du veau et tout aussi délicieux.

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Boeuf en cubes facile à faire, dans une mijoteuse crock pot

Crock pot boeuf mijoteuse Boeuf

J’ai lu que la célèbre recette de bœuf en papillote de Janette Bertrand était délicieuse et facile. Voici un plat très simple, à cuire dans la mijoteuse.

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Les jarrets de porc bourguignon (au vin rouge)

Thumbnail image for Les jarrets de porc bourguignon (au vin rouge) Porc

Après l’Osso Bucco à la mijoteuse, avec mes fameux jarrets de veau, j’innove en utilisant des jarrets de porc à la méthode bourguignonne, au lieu du bœuf.

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Les cubes de porc à l’ananas, à la mijoteuse

Thumbnail image for Les cubes de porc à l’ananas, à la mijoteuse Porc

Les viandes blanches sont souvent apprêtées en compagnie de fruits pour en relever le goût. Raisins, prunes et autres agrumes donnent un fumet exotique.

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