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noix de grenoble

Noix grillées épicées maison, croquantes et irrésistibles

Noix à griller Collation

Voici une recette facile si vous aimez les noix différentes, sans sucre et sans sel, avec beaucoup de personnalité. À servir avec les fromages ou en collation.

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Carrés de chocolat aux abricots et canneberges fraîches

Carres de chocolat canneberges et abricots Bouchées

J’utilise beaucoup la canneberge dans mes desserts, mais c’est la première fois que je mélange ce fruit au chocolat. Et ma foi, le résultat est fort intéressant

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Bouchées de rosette de Lyon et noix, en cuillère chinoise

Bouchée de rosette de Lyon et roquette Entrées froides

Entrée tendance, rapide, originale servie dans une cuillère à soupe chinoise. Bouchée alliant le goût fin du saucisson lyonnais, roquette et noix de Grenoble

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Ajouter du croquant aux salades, en créant votre mélange

Mélange pour salade Salade

La salade est nourrissante, mais peu intéressante pour ceux qui aiment croquer plutôt que de mâcher en silence. Voici ma recette de mélange maison croquant.

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La traditionnelle tarte au sucre brun et noix de Grenoble

Tarte aux noix Tarte

Au Québec, la tarte au sucre de sirop d’érable est une tradition historique. Ceux qui n’ont pas accès à ce produit rare, le substitut avec du sucre brun.

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Pain aux noix de Grenoble, graines de tournesol et citrouille

Pain aux noix Boulangerie

Ce pain aux noix est dense, savoureux et donne de la personnalité au croque-monsieur. J’adore aussi le servir avec une assiette de fromage, en fin de repas.

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Fudge maison au chocolat, guimauve, noix et caramel

Thumbnail image for Fudge maison au chocolat, guimauve, noix et caramel Bouchées

Une variante de ma recette de fudge déjà proposée. Au lieu d’utiliser du sucre en poudre, je le prépare avec de la guimauve et des pépites de caramel.

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Une tarte moelleuse aux pépites de chocolat

Thumbnail image for Une tarte moelleuse aux pépites de chocolat Chocolat

À part le chocolat et le caramel, l’ingrédient de base de cette séduisante tarte au chocolat est le lait condensé sucré (ou concentré sucré) et du beurre.

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Salade verte printanière aux framboises et mandarines

Thumbnail image for Salade verte printanière aux framboises et mandarines Salade

Le contraste du rouge des framboises, surimposant la blancheur des champignons. On y ajoute l’impact éclatant de l’orange des mandarines sur le vert. Divin!

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Gateau pouding à l’érable, heureux mélange du terroir

Gateau pouding à l'érable Gâteau

Un heureux mélange de pouding chômeur et de gâteau à l’érable. Un dessert classique abordable, fait de sucre brun (de la cassonade), de farine et d’eau.

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