Le pain de viande n’est pas le plat le plus « glamour », mais il se révèle un classique indémodable. Les Anglo-saxons le qualifient de « Comfort Food » ou aliment réconfortant, qui vous rappellera la chaleur des repas en famille. Il s’avère un repas peu coûteux et facile à préparer.
Ingrédients
2 lb (900 gr) de bœuf haché maigre. - 1 petit oignon haché finement.
- 1 œuf.
- ¼ de tasse de chapelure de pain.
- Sauce Worcestershire.
- Sauce tamari.
- Poivre.
- 1 grosse boîte de tomates en dés.
Préparation
- Bien mélanger tous les ingrédients, sauf les tomates.
- Mettre dans un moule à pain.
- Mettre sur le dessus les tomates en dés.
- Cuire à découvert à 350 °F (180 °C) jusqu’à votre viande soit cuite (45 min).
Vous pouvez rendre ce pain de viande plus riche en vitamines en y ajoutant 1 tasse de légumes congelés pour spaghetti, sans les décongeler. Les mettre directement dans le mélange de viande, encore gelé.
Il y a des dizaines de variantes sur le même thème; n’hésitez pas à ajouter des épices, d’autres légumes râpés comme des carottes, piments ou céleris pour ajouter votre touche personnelle.
