Peut-on cuire un poulet au micro-ondes dans un Tupperware?

Tous connaissent les réputés plats Tupperware, ces contenants de plastique de conservation assez coûteux et relativement bien conçu. Ils sont reconnus pour leur conception originale et leur durée de vie exceptionnelle. Et en plus, ils sont garantis à vie.

J’avais déjà entendu dire, par des amateurs de ces ustensiles, qu’il était possible de cuire un poulet entier dans un four micro-ondes.

On me disait que ce plat miracle permettait de cuire votre volaille quatre fois plus rapidement que dans un four conventionnel, soit 30 minutes au lieu de 120 minutes. Et en plus, on pouvait le cuire sans ajouter de matières grasses, simplement en saupoudrant vos assaisonnements.

J’ai finalement acheté ce plat à plus de 83 $ (mais régulièrement en solde) et j’ai voulu tester ce supposé miracle de la cuisine moderne.

Ingrédients

• Poulet de 3 à 5 livres (2 à 3 kg)
• 2 cuillères à thé (10 ml) de concentré de bouillon de poulet Bovril
• Herbes de Provence
• Paprika

Préparation

1. Badigeonner le poulet avec le concentré de bouillon de poulet Bovril.
2. Saupoudrez-le de paprika, pour ajouter un peu de couleur.
3. Cuire pendant 30 minutes au four à micro-ondes, en utilisant le plat Superpo-cuisson TupperOndes de Tupperware.

Pour ma part, mon poulet était trop gros et le couvercle ne fermait pas hermétiquement. Pourtant, après 30 minutes, la viande était cuite et tendre.

Lors de ma première tentative, l’extérieur du poulet ne semblait pas cuit, celui-ci avait la mine passablement pâlotte parce que je n’avais pas encore ajouté de paprika.

Dans les cuissons subséquentes, j’y ai saupoudré un peu de paprika et le poulet avait l’air beaucoup plus appétissant.

La peau était presque aussi croustillante que la cuisson dans un four traditionnel, mais celle-ci est moins grasse et bien sûr, moins salée. J’ai pu manger mon poulet avec mes doigts, sans avoir à constamment m’essuyer les mains.

Ce plat peut-être fort utile si vous ne possédez pas un four conventionnel et que vous devez vous rabattre sur le four micro-ondes pour cuire votre volatile. Une autre raison d’opter pour cette cuisson est le peu de chaleur dégagé pendant les journées chaudes d’été ou dans un véhicule récréatif (ou caravane).

Pour son prix, vous devrez l’utiliser très souvent pour rentabiliser votre investissement. Sinon, rendez-vous au supermarché pour chercher votre poulet grillé.

Voici deux vidéos maison glanées sur youtube.com qui vantent les mérites de cette cuisson