Poulet tomate et champignons, rapide à la mijoteuse crock-pot

Vous êtes fatigué de votre journée de travail, mais il faut que vous prépariez cette viande de poulet achetée récemment et qui vous encombre votre frigo. Et en plus, vous n’avez pas le goût de manger le sempiternel poulet au four.

N’attendez plus, j’ai la recette pour vous. Rapide et facile. En fait, une vraie recette pour ceux qui n’aiment pas cuisiner, mais aiment bien manger. Ou pour ceux qui n’ont plus d’inspiration et s’avouent un brin paresseux…

Ingrédients

• Cuisses ou poitrines de poulet (avec ou sans peau).
• 1 boîte de 10 onces (284 ml) de crème de champignon.
• 1 boîte de 10 onces (284 ml) de crème de tomate.
• 3 pommes de terre moyennes.
• 3 carottes moyennes.
• 2 oignons moyens.
• 1 sachet de soupe à l’oignon.
• ½ tasse (120 ml) d’eau.
• Thym.
• Coriandre.
• Poivre au goût.

Préparation

1. Peler et couper en cubes les pommes de terre, carottes et oignons.
2. Déposez-les au fond de la mijoteuse avec le thym, coriandre et le poivre.
3. Placer les morceaux de poulet sur le dessus.
4. Mettre l’eau, la crème de champignon, de tomate et le sachet de soupe à l’oignon.
5. Cuire à température basse, pendant 10 heures ou à haute température, pendant 6 heures.
6. En fait, c’est prêt quand la viande se détache de l’os. Un vrai petit délice.

Je désosse alors toute cette belle viande.   Je fais ensuite bouillir les os et le jus, pour obtenir un excellent bouillon de poulet. Le meilleur en ville, que je peux congeler à ma guise.

Je sais que j’aurais pu utiliser des champignons frais et de vraies tomates pour cette recette, mais l’idée était d’offrir une recette qui se prépare en deux temps, trois mouvements. Vous mettez vos ingrédients au feu le matin, et tout est prêt lorsque vous revenez à la maison.

Petite note:  éviter d’ajouter du sel, puisque les crèmes et soupes en sachet en contiennent beaucoup.

Et reposez-vous un peu.