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Il est surprenant d’utiliser des légumes dans un dessert. Le gâteau aux carottes est souvent le favori de ceux qui ne sont pas amateurs de plat sucré.… Lire la suite…
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Connu sous le nom de Vol-au-vent au Québec, Suisse et Belgique, . Mais appelée Bouchée à la reine en France, et popularisée par l’épouse de Louis XIV.… Lire la suite…
La crique ardéchoise, la Provence à son meilleur
Une recette simple et rapide de galettes de pommes de terre, du sud de la France. Un accompagnement copieux, mais irrésistible, avec une salade ou grillade.… Lire la suite…
Le gratin de topinambours et poivrons
Vous avez intérêt à redécouvrir ce légume racine originaire du Canada. Son goût raffiné s’apprête facilement en gratin pour accompagner poisson ou volaille.… Lire la suite…
12 étapes pour faire une bonne bière artisanale à la maison
Impossible de faire une bière de qualité chez soi? Pourtant j’ai réussi de la bière maison exquise. Voici les 12 étapes de la fermentation et embouteillage… Lire la suite…
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La batterie au plomb offerte à l’achat est insuffisante pour faire fonctionner frigo et autres appareils, en autonomie 12 heures. Comparons la batterie lithium.… Lire la suite…
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Voici la liste que j’utilise à chaque voyage en avion. Où placer chaque objet (dans l’avion ou dans la soute) ainsi que dans quel sac je recommande de le mettre : sac à main, sac à dos ou valise.… Lire la suite…
Mac & Cheese, le macaroni au fromage de la St-Valentin
Ma recette personnelle de macaroni au fromage. Qu’a-t-elle de particulier cette recette? En plus d’être rapide, on peut en profiter pour faire le ménage du frigo, avec tous nos petits restants de fromage. Qu’est-ce qui fait la différence? Le fromage comté !… Lire la suite…
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