La recette du bon gâteau, renversé au chocolat
Un classique du temps où je mangeais des desserts plus sucrés. J’ai fait ce gâteau pour un anniversaire, en doublant le mélange pour obtenir plus de sauce.… Lire la suite…
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Le rôti de porc est un plat emblématique au Québec. J’aime bien acheter des pièces de viande de porc roulées et ficelées, la viande cuite reste moins sèche.… Lire la suite…
Le ragoût de boulettes et pattes de porc, un plat cochon
Le classique par excellence de la cuisine québécoise : le ragoût de boulettes et pattes de cochon. Chaque maisonnée le prépare la veille des grandes fêtes.… Lire la suite…
Le lapin au four, une viande tout en finesse à redécouvrir
La viande de lapin est rare sur nos tables. Pourtant elle est goûteuse et facile à cuisiner. Sortez de l’ordinaire et essayez-la au four, facile et rapide.… Lire la suite…
Construire un cellier et cave à vin maison, à peu de frais
Vous rêvez de bâtir une cave à vin simple, où vous pourrez à votre gré amasser de bonnes bouteilles, au fil de vos découvertes. Voici quelques suggestions.… Lire la suite…
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Batterie au plomb vs lithium en roulotte : Indispensable ou trop cher ?
La batterie au plomb offerte à l’achat est insuffisante pour faire fonctionner frigo et autres appareils, en autonomie 12 heures. Comparons la batterie lithium.… Lire la suite…
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Fatigué du mode d’emploi Stelpro ? Connecter vos appareils à Internet peut être un vrai casse-tête. Voici la procédure exacte que j’utilise et que je recommande.… Lire la suite…
Liste à ne pas oublier dans la valise en voyage
Voici la liste que j’utilise à chaque voyage en avion. Où placer chaque objet (dans l’avion ou dans la soute) ainsi que dans quel sac je recommande de le mettre : sac à main, sac à dos ou valise.… Lire la suite…
Mac & Cheese, le macaroni au fromage de la St-Valentin
Ma recette personnelle de macaroni au fromage. Qu’a-t-elle de particulier cette recette? En plus d’être rapide, on peut en profiter pour faire le ménage du frigo, avec tous nos petits restants de fromage. Qu’est-ce qui fait la différence? Le fromage comté !… Lire la suite…
Changer ou garder votre vieux frigo ? Faites le calcul en quelques jours
Vous possédez un congélateur horizontal acheté il y a plusieurs années ? Un vieux réfrigérateur dans le garage pour garder vos boissons au frais ? Vous vous demandez s’ils consomment beaucoup d’électricité… et surtout s’ils vous coûtent cher ? Vous hésitez à les remplacer sans vraiment savoir si l’investissement en vaudra la peine ? Il existe une solution simple, accessible et peu coûteuse pour obtenir une réponse claire.… Lire la suite…