Salade de crabe, poire et vinaigrette aux framboises
En Bretagne et dans les pays méditerranéens, le crabe est utilisé dans la soupe de poisson. Mais en salade, celui-ci a une présentation fort alléchante.… Lire la suite…
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Du lave-glace maison, pour vous dépanner en hiver
L’hiver, avez-vous déjà été pris dans un coin reculé, sans lave-glace? J’ai trouvé le truc idéal pour dépanner en cas de manque du précieux liquide bleu.… Lire la suite…
Bouillon de porc pour base de sauce ou de soupe
La côtelette de porc possède une quantité trop élevée de gras. Conservez ce gras, avec les os et le reste du bouillon de cuisson pour préparer un bouillon.… Lire la suite…
Jarrets de porc au bouillon, variante d’un classique
Je me suis inspiré de la recette traditionnelle de l’Osso Bucco, mais au lieu du veau, j’utilise des jarrets de porc, abordables, mais tout aussi tendres.… Lire la suite…
Le zucchini gratiné farci au poulet, la courgette réinventée
Faites farcir et gratiner de façon originale ce légume souvent incompris. Utilisez aussi du poulet extra maigre déjà haché, pour garnir votre préparation.… Lire la suite…
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Batterie au plomb vs lithium en roulotte : Indispensable ou trop cher ?
La batterie au plomb offerte à l’achat est insuffisante pour faire fonctionner frigo et autres appareils, en autonomie 12 heures. Comparons la batterie lithium.… Lire la suite…
Reconnecter votre thermostat ou convecteur Stelpro Zigbee Z-Wave
Fatigué du mode d’emploi Stelpro ? Connecter vos appareils à Internet peut être un vrai casse-tête. Voici la procédure exacte que j’utilise et que je recommande.… Lire la suite…
Liste à ne pas oublier dans la valise en voyage
Voici la liste que j’utilise à chaque voyage en avion. Où placer chaque objet (dans l’avion ou dans la soute) ainsi que dans quel sac je recommande de le mettre : sac à main, sac à dos ou valise.… Lire la suite…
Mac & Cheese, le macaroni au fromage de la St-Valentin
Ma recette personnelle de macaroni au fromage. Qu’a-t-elle de particulier cette recette? En plus d’être rapide, on peut en profiter pour faire le ménage du frigo, avec tous nos petits restants de fromage. Qu’est-ce qui fait la différence? Le fromage comté !… Lire la suite…
Changer ou garder votre vieux frigo ? Faites le calcul en quelques jours
Vous possédez un congélateur horizontal acheté il y a plusieurs années ? Un vieux réfrigérateur dans le garage pour garder vos boissons au frais ? Vous vous demandez s’ils consomment beaucoup d’électricité… et surtout s’ils vous coûtent cher ? Vous hésitez à les remplacer sans vraiment savoir si l’investissement en vaudra la peine ? Il existe une solution simple, accessible et peu coûteuse pour obtenir une réponse claire.… Lire la suite…