Comment enlever une tache d’encre de stylo feutre sur un vêtement ou tapis
Nettoyer une tache d’encre sur une pièce de vêtement, nappe ou moquette coûte cher à la blanchisserie. Voici un test scientifique avec des produits maison.… Lire la suite…
Bouillon de porc pour base de sauce ou de soupe
La côtelette de porc possède une quantité trop élevée de gras. Conservez ce gras, avec les os et le reste du bouillon de cuisson pour préparer un bouillon.… Lire la suite…
Les filets de sole, roulés aux crevettes et pétoncles
Un plat très facile à faire, rapide, copieux et santé. J’ai utilisé des filets de sole mais vous pourriez les substituer à des filets de truite ou de doré.… Lire la suite…
Jarrets de porc au bouillon, variante d’un classique
Je me suis inspiré de la recette traditionnelle de l’Osso Bucco, mais au lieu du veau, j’utilise des jarrets de porc, abordables, mais tout aussi tendres.… Lire la suite…
Salade de crabe, poire et vinaigrette aux framboises
En Bretagne et dans les pays méditerranéens, le crabe est utilisé dans la soupe de poisson. Mais en salade, celui-ci a une présentation fort alléchante.… Lire la suite…
Brie chaud au Grand Marnier, pêches et mangues
J’adore cuisiner le brie, mon fromage de prédilection. Cette fois, je récidive avec un mélange de fruits sucrés exotiques et de la liqueur de Grand-Marnier.… Lire la suite…
Le zucchini gratiné farci au poulet, la courgette réinventée
Faites farcir et gratiner de façon originale ce légume souvent incompris. Utilisez aussi du poulet extra maigre déjà haché, pour garnir votre préparation.… Lire la suite…
Les cubes de porc à l’ananas, à la mijoteuse
Les viandes blanches sont souvent apprêtées en compagnie de fruits pour en relever le goût. Raisins, prunes et autres agrumes donnent un fumet exotique.… Lire la suite…
Le rôti de longe de porc et sauce maison facile
Un plat élaboré avec une sauce maison facile à réaliser. Utilisez un thermomètre de cuisson interne pour assurer une cuisson santé sans qu’elle ne sèche.… Lire la suite…
La classique salade de poulet croquante
La majorité des salades au poulet sont faites de laitues, d’endives ou d’autres légumes feuillus. J’y mets du céleri haché, la rendant croquante à souhait.… Lire la suite…