Le panini aux piments, un sandwich italien grillé
Le panini est toujours cuit dans une grillette. La popularité du panini a créé un marché florissant pour cet électroménager, domestique ou professionnel. … Lire la suite…
Gratiné de légumes en casserole
Voici 2 versions de la même recette. Une variante végétarienne et l’autre au thon blanc émietté en conserve. Ce plat est idéal pour les fous de légumes.… Lire la suite…
Une tarte moelleuse aux pépites de chocolat
À part le chocolat et le caramel, l’ingrédient de base de cette séduisante tarte au chocolat est le lait condensé sucré (ou concentré sucré) et du beurre.… Lire la suite…
Salade de tomates et champignons, vinaigrette à l’érable
Dans la vinaigrette de cette salade, j’utilise du sirop d’érable, pour le goût, mais aussi parce que c’est un produit qui n’a subi aucune transformation.… Lire la suite…
Salade verte printanière aux framboises et mandarines
Le contraste du rouge des framboises, surimposant la blancheur des champignons. On y ajoute l’impact éclatant de l’orange des mandarines sur le vert. Divin!… Lire la suite…
Gateau pouding à l’érable, heureux mélange du terroir
Un heureux mélange de pouding chômeur et de gâteau à l’érable. Un dessert classique abordable, fait de sucre brun (de la cassonade), de farine et d’eau.… Lire la suite…
Tout nettoyer dans la maison avec de la pâte dentifrice
La pâte dentifrice est le plus génial des nettoyants. Au lieu d’utiliser de pâtes liquides abrasives chères, essayez la pâte à dents, efficace et abordable.… Lire la suite…
Le flanc de boeuf à la mijoteuse, abordable et délicieux
Le flanc de bœuf est une pièce moins prisée au Québec, dont les Français raffolent. La bavette est tirée de cette pièce de viande plus fibreuse, à mariner.… Lire la suite…
Brie fondant aux canneberges, la France et l’Amérique
Servir un fromage brie exquis dans un ramequin, cuit au four, garni de canneberges, noix et fruits. Une entrée originale, inspirée d’une idée de Ricardo.… Lire la suite…
Choisir un four à raclette traditionnel suisse
Le fromage raclette est originaire du Valais en Suisse. Nous cherchions désespérément un four à raclette traditionnel. Et nous l’avons trouvé en Suisse.… Lire la suite…