La salade de pommes de terre, une patate sophistiquée
Banale, une salade de pommes de terre? Tout dépend de ce que vous y mettez! Habillez-la de ses plus beaux apparats et elle rependra ses lettres de noblesse.… Lire la suite…
Petits gâteaux aux fraises, framboises et chocolat
On cuisine souvent des petits gâteaux et muffins sans vraiment en connaître la différence. Ici, on a un peu des deux, avec des fruits et encore des fruits.… Lire la suite…
Choux de Bruxelles, sauce au fromage, classique du plat pays
Le chou de Bruxelles est un légume d’hiver cueilli en fin d’année. Ici, je vous propose de combiner le goût délicat du chou de Bruxelles aux fromages. … Lire la suite…
Les classiques pâtes aux fruits de mer et champignons
Je propose cette sauce aux fruits de mer et champignons frais, qui vous fera même oublier le lit de pâtes sur lequel vous étendez votre divine création.… Lire la suite…
Des biscuits au fromage et noix, à manger sur le pouce
Pour ces biscuits, je fais de petites boules de pâtes que j’écrase allègrement avec une fourchette, avec des cavités remplies de noix hachées et de fruits.… Lire la suite…
Sauce bolognaise aux légumes, variante d’un classique
La tagliatelle est une pâte plate, assez étroite. On sert la sauce bolognaise sur des pâtes tagliatelles ou sur des lasagnes, jamais sur des spaghettis. … Lire la suite…
La sauce à pizza maison, pour rédécouvrir un classique
Pour la réaliser, beaucoup d’amateurs de pizza maison utilisent de la sauce en conserve. Bien que la sauce semble secondaire, c’est ce qui fait son succès.… Lire la suite…
Pour un pâté au poulet tendre, facile à réaliser
Utilisez cette recette pour préparer un pâté au poulet. Si vous n’avez pas le temps de préparer de la pâte à tarte, achetez simplement 2 fonds de tarte.… Lire la suite…
Saucisses de veau et porc, fabriquées selon la tradition artisanale
La saucisse est une charcuterie où la viande hachée est mélangée à des ingrédients, enveloppés dans un boyau. Il est facile de faire vos propres saucisses.… Lire la suite…
Carrés aux guimauves et Rice Krispies, réinventés et santés
Un dessert pour les enfants, aux anniversaires et fêtes familiales. Mais j’ai modifié la recette pour l’actualiser, la rendre plus nourrissante et jolie.… Lire la suite…