En fin de repas, on oublie fréquemment de servir du fromage. C’est souvent la seule source de vitamine D et de calcium que vous prendrez pendant la journée.
Je fais mes crêpes avec de la farine de sarrasin. Ces crêpes sont appelées « galettes de sarrasin », mais en fait ce sont des crêpes de farine de blé noir.… Lire la suite…
Une tarte inspirée de la pizza. Elle est en fait une tarte, par sa consistance composée de poivrons rôtis, de cœurs d’artichauts et de fromages de qualité.… Lire la suite…
Réussir un soufflé peut sembler difficile. Il y a des précautions à prendre. Dès qu’il est prêt, il faut le servir. Voici mes petits trucs pour y arriver.… Lire la suite…
Un mariage original et savoureux de carrés de fondue parmesan, fumés au barbecue, garnis de tranches de jambon cru italien et de saucisson lyonnais. Divin.… Lire la suite…
Au lieu du traditionnel « Saucisson et fromage » à vos tristes 5 à 7, mettez de la créativité en les intégrant à une coquille feuilletée remplie de saveur.… Lire la suite…
Vous êtes végétarien et vous adorez le BBQ? Mais le choix de recettes sur le grill, pour ce type de consommateur, est limité. En voici une, assez originale.… Lire la suite…
Une salade d’été, pleine de couleurs et de saveurs. Je l’arrose d’une vinaigrette à la framboise et y ajoute du croquant, avec des chips de maïs biologique.… Lire la suite…
J’adore cuisiner le brie, mon fromage de prédilection. Cette fois, je récidive avec un mélange de fruits sucrés exotiques et de la liqueur de Grand-Marnier.… Lire la suite…
Une recette simple, expérimentée sur le barbecue, avec beaucoup de succès. Plusieurs croyaient impossible de faire cuire un fromage directement sur le gril.… Lire la suite…
Mon amour pour le sirop d’érable me motive à l’utiliser partout. Voici ma création exquise qui fera le bonheur des amateurs de fromage, en fin de repas.… Lire la suite…
