Il y longtemps, les sauces étaient utilisées pour masquer le goût des viandes moins fraîches. Aujourd’hui préparer de bonnes sauces maison est un art oublié, que l’on a remplacé par des sachets insipides ou des conserves sans personnalité. Pourtant ce n’est pas si difficile d’en faire à la maison.
Sauce au crabe sur pasta, ou sur tout ce qui vous plait
Pour vos restes de crabe, oubliez la triste salade de crabe et osez la sauce au crabe. Le rouge de la chair contraste bien dans la sauce et les pâtes.… Lire la suite…
