Truffes aux biscuits Oreo, fromage et chocolat blanc
Un dessert ludique, facile à faire dont les enfants raffolent, tout autant que les amateurs à la dent sucrée. Le fromage est utilisé pour former les boules.… Lire la suite…
Antipasto mariné en conserve, des légumes d’été toute l’année
Cette préparation d’antipasto en marinade est unique à ma famille. Elle vous permet d’utiliser une grande gamme de légumes, en goûtant le soleil à l’année.… Lire la suite…
Galette de pommes de terre, sautée aux oignons et aux noix
Si vous cherchez un plat de patates à servir au petit déjeuner ou en accompagnement, voici la recette simple et rapide qui fera les délices de votre tablée.… Lire la suite…
Pain de viande d’orignal pour apprêter la venaison de gibier
Il circule beaucoup de rumeurs sur la viande de gros gibier comme le chevreuil ou l’orignal. Pourtant elle est délicieuse et tendre, lorsque bien apprêtée.… Lire la suite…
Peut-on cuire un poulet au micro-ondes dans un Tupperware?
J’ai testé s’il était possible de griller un poulet exquis dans un plat de plastique, au four micro-ondes. Les résultats sont probants. Mais à quel prix?… Lire la suite…
Rôti de chevreuil grillé sur le barbecue en brochette
Si vous êtes un chasseur et que vous cherchez une recette facile et différente pour servir votre gibier, privilégiez une marinade et une cuisson sur le BBQ.… Lire la suite…
Faire du limoncello maison, facile, léger et rafraîchissant
Voici ma recette de limoncello, une boisson à base de zestes de citrons fermentées. Elle nécessite de la patience, pour la faire macérer pendant 60 jours. … Lire la suite…
Salade à l’avocat et au fromage féta, la Grèce mexicaine
Une salade tout en couleur pour goûter le contraste entre la fine saveur de l’avocat et le goût marqué du fromage féta. À servir en repas ou accompagnement.… Lire la suite…
Soufflé aux asperges, au fromage Le fin renard
Une autre recette de soufflé, une spécialité qui n’est pas facile à réussir. Vous y arriverez si vous suivez les instructions. C’est un plat tellement bon.… Lire la suite…
Un gigot d’agneau au citron sur barbecue, tendre et juteux
Je macère le gigot d’agneau, viande coûteuse au goût prononcé, dans la marinade à base de jus et zeste de citron qui lui donne une saveur raffinée citronnée… Lire la suite…