RECETTES

Une variante originale d’un classique apprécié par les fous du fromage. Ce caquelon fait toute la différence puisqu’il y est cuit et servi à vos convives.… Lire la suite…

Le classique canard à l’orange et sa viande rouge de qualité, produite par les artisans du lac Brôme. Elle est chère, mais de bons rabais sont offerts.… Lire la suite…

J’ai grandi avec les cigares au chou que ma mère cuisinait très souvent. Un plat qui nécessite dextérité et patience pour des résultats à la hauteur.… Lire la suite…

Aux fêtes d’enfants, en entrée, en pique-nique, pour la route ou sur le pouce, voilà un plat facile à réaliser en quelques minutes. Un délice indémodable. … Lire la suite…

Il est assez nouveau de pouvoir placer directement au four un dindon congelé. J’ai testé cette nouvelle façon de cuisiner la dinde, qui est prisée au Québec.… Lire la suite…

Ceux qui ont besoin d’énergie à la pause au travail, à l’école ou en randonnée en forêt, aimeront la collation santé, rapide à cuisiner et sans cuisson.… Lire la suite…

Si vous aimez la vraie fondue au fromage comme on la sert en Savoie, dans les cantons du Valais ou de Vaud, essayez une de ces recettes traditionnelles.… Lire la suite…

Une recette classique de lasagne contient de la sauce bolognaise (sauce tomate et viande de boeuf), de la sauce béchamel et un mélange de fromages italiens.… Lire la suite…

Entrée tendance, rapide, originale servie dans une cuillère à soupe chinoise. Bouchée alliant le goût fin du saucisson lyonnais, roquette et noix de Grenoble… Lire la suite…

Pour vos restes de crabe, oubliez la triste salade de crabe et osez la sauce au crabe. Le rouge de la chair contraste bien dans la sauce et les pâtes.… Lire la suite…