J’ai toujours aimé cuisiner les desserts même si j’essaie de ne pas trop en manger. Principalement pour le goût du sucre et les créations quelque fois spectaculaires. Avec des ingrédients très simples, vous arriverez à créer des chefs d’œuvres de délices.
Ma mère nous cuisinait ce dessert dans d’immenses plats que nous dévorions avec appétit. C’est un dessert simple à faire, économique et relativement santé.… Lire la suite…
Un de mes gâteaux préférés que j’adapte au goût du jour. Tiré du livre de la cuisine raisonnée, ce gâteau de fête est facile à réaliser et unique au goût.… Lire la suite…
De la Grèce à l’Afghanistan, le Baklava est un dessert populaire qui existe depuis la nuit des temps. Un délice complexe à réaliser mais unique et raffiné.… Lire la suite…
Cette recette de biscuit à l’érable ne ressemble en rien aux desserts industriels trouvés sur le marché. Ils sont uniques, faits de vrai sirop d’érable.… Lire la suite…
Ne jetez plus vos bananes abîmées et noircies par le temps. Elles sont riches en potassium et en sucre. Voici ma recette de petits pains aux bananes mûres. … Lire la suite…
Lorsqu’on remplace l’eau d’un fruit par du sucre, pour les conserver, il devient « confit ». Il est sucré et appellé « Candied fruits » CAD fruits-bonbon.… Lire la suite…
Je n’aime pas beaucoup le chocolat au lait, que je trouve trop sucré et peu savoureux. Ma recette utilise 100 % de chocolat noir, qui a plus de caractère.… Lire la suite…
Le terme Fudge décrit une sucrerie nord-américaine avec du chocolat. La confiserie de sucre nommée Fondant est plutôt cuite, travaillée, blanche et lisse.… Lire la suite…
On cuisine souvent des petits gâteaux et muffins sans vraiment en connaître la différence. Ici, on a un peu des deux, avec des fruits et encore des fruits.… Lire la suite…
Pour ces biscuits, je fais de petites boules de pâtes que j’écrase allègrement avec une fourchette, avec des cavités remplies de noix hachées et de fruits.… Lire la suite…
