On associe souvent les salades avec la laitue, ce qui n’est pas toujours le cas. Une salade est effectivement à la base un mélange d’herbes potagères, avec de la vinaigrette. Mais on peut aussi la faire exclusivement avec des pâtes, des légumes, des fruits, des crustacés, des viandes ou du poisson.
Bâtonnets de tofu grillé au four, pour agrémenter soupes et salades
Le tofu est discrédité à cause de sa texture molle et blanche, et un goût insipide. Pourtant cuit et bien apprêté, il devient un aliment intéressant à intégrer à vos recettes.… Lire la suite…
