On associe souvent les salades avec la laitue, ce qui n’est pas toujours le cas. Une salade est effectivement à la base un mélange d’herbes potagères, avec de la vinaigrette. Mais on peut aussi la faire exclusivement avec des pâtes, des légumes, des fruits, des crustacés, des viandes ou du poisson.
Salade de roquette et pleurotes, vinaigrette au scotch
Ce champignon ne pousse pas dans la terre, mais sur les arbres morts, ce qui explique le fait que les pleurotes frais sont relativement propres et chers.… Lire la suite…
