On associe souvent les salades avec la laitue, ce qui n’est pas toujours le cas. Une salade est effectivement à la base un mélange d’herbes potagères, avec de la vinaigrette. Mais on peut aussi la faire exclusivement avec des pâtes, des légumes, des fruits, des crustacés, des viandes ou du poisson.
La salade aux poires Waldorf, l’été dans l’assiette
Selon la légende, cette salade a été créée à New York à l’Hôtel Waldorf-Astoria, à la fin du 19e siècle. Originale et unique en son genre avec ses fruits.… Lire la suite…
