Quelques trucs que j’utilise dans la cuisine pour me faciliter la tâche. Ces astuces me dépannent et me font gagner du temps, de l’argent et de l’énergie.
Un œuf qui ne coule pas est-il vraiment poison et dangereux? Même périmé, un œuf pas frais est-il mauvais pour la santé, malgré la cuisson? Bon, testons.… Lire la suite…
Déshydrater ses aliments est abordable, facile, plaisant et nourrissant. Aux récoltes, déshydratez des tomates, fraises ou petits fruits, coupés en tranches… Lire la suite…
La côtelette de porc possède une quantité trop élevée de gras. Conservez ce gras, avec les os et le reste du bouillon de cuisson pour préparer un bouillon.… Lire la suite…
Au BBQ, le prix du populaire T-Bone (steak d’aloyau) et filet mignon est élevé. Le truc consiste à vous procurer la coupe moins coûteuse, et faire mariner.… Lire la suite…
Le fromage raclette est originaire du Valais en Suisse. Nous cherchions désespérément un four à raclette traditionnel. Et nous l’avons trouvé en Suisse.… Lire la suite…
Utilisez cette recette pour préparer un pâté au poulet. Si vous n’avez pas le temps de préparer de la pâte à tarte, achetez simplement 2 fonds de tarte.… Lire la suite…
Une pâte feuilletée croustillante contient de la graisse et aucun sucre. Le secret n’est pas vraiment dans ses ingrédients, mais la façon de les manipuler.… Lire la suite…
On achète souvent de la pâte à pizza préparée parce que c’est plus simple et plus rapide. Mais voici ma pâte miracle artisanale, une recette maison facile.… Lire la suite…
Vous avez trop de tomates fraîches et elles commencent à flétrir? Les laver et retirer les sections gâtées, et les surgeler, en entier, au congélateur.… Lire la suite…
Les tortillas sont des crêpes préparées au Mexique avec de la farine de maïs. Les tortillas sèchent à la longue, mais ce truc infaillible les ressuscite.… Lire la suite…
