Quelques trucs que j’utilise dans la cuisine pour me faciliter la tâche. Ces astuces me dépannent et me font gagner du temps, de l’argent et de l’énergie.
Quelques planches d’érable achetées dans une grande surface, submergées préalablement dans l’eau pendant une nuit, nous annonçait une chef d’œuvre sur BBQ.… Lire la suite…
Jeune, j’avais la réputation de faire coller l’eau. La cuisson du riz m’effrayait jusqu’au jour où j’ai réellement appris à le cuire. Et c’est très facile.… Lire la suite…
Pendant la saison froide, voici comment conserver les petits fruits abondants l’été comme le bleuet (myrtille), framboise, fraise, mure et même rhubarbe.… Lire la suite…
Ne jetez pas à la poubelle ou au compostage, feuilles de céleri, pieds de brocoli, cœurs de choux-fleurs, pieds d’asperges. Gardez au congélateur pour plus tard… Lire la suite…
