Bistro-Brasserie Les Sœurs Grises, à essayer religieusement
Située sur l’ancien site de cette congrégation, la microbrasserie artisanale offre plusieurs bières brassées sur place, un fumoir et des plats originaux.… Lire la suite…
Asperge au prosciutto grillé et parmesan, sur le barbecue
L’asperge est un légume aristocrate coûteux qui se marie bien en saison avec le jambon italien cru prosciutto. Recouvert de parmesan, ce mariage est divin.… Lire la suite…
Noix grillées épicées maison, croquantes et irrésistibles
Voici une recette facile si vous aimez les noix différentes, sans sucre et sans sel, avec beaucoup de personnalité. À servir avec les fromages ou en collation.… Lire la suite…
Porc aux fruits, à l’orange, mandarine, pêche et mangue
J’ai toujours trouvé que la saveur exotique des fruits se mêle bien au goût fin du porc. Vous pouvez réaliser cette recette facile en quelques minutes.… Lire la suite…
Antipasto mariné en conserve, des légumes d’été toute l’année
Cette préparation d’antipasto en marinade est unique à ma famille. Elle vous permet d’utiliser une grande gamme de légumes, en goûtant le soleil à l’année.… Lire la suite…
Caquelon pour brie/camembert, Calvados et pacanes à l’érable
Une variante originale d’un classique apprécié par les fous du fromage. Ce caquelon fait toute la différence puisqu’il y est cuit et servi à vos convives.… Lire la suite…
Construire un cellier et cave à vin maison, à peu de frais
Vous rêvez de bâtir une cave à vin simple, où vous pourrez à votre gré amasser de bonnes bouteilles, au fil de vos découvertes. Voici quelques suggestions.… Lire la suite…
Les petits pains garnis au gumbo, un classique familial
Aux fêtes d’enfants, en entrée, en pique-nique, pour la route ou sur le pouce, voilà un plat facile à réaliser en quelques minutes. Un délice indémodable. … Lire la suite…
Les trappes et pièges pour attraper les souris et mulots
Si vous êtes envahi par des rongeurs dans la maison, le grenier ou la cave, voici quelques trucs et astuces pour vous débarrasser des indésirables intrus.… Lire la suite…
Liste d’équipement et matériel de pêche et chasse à ne pas oublier
Voici l’aide mémoire que j’utilise à chaque voyage en pleine nature. Vous n’aurez pas besoin de tout ce matériel, mais la liste vous aidera à mieux voyager.… Lire la suite…