J’avoue que ce macaroni à la viande et fromage n’est pas la recette la plus exotique que j’ai réalisée. Mais ici, le truc est moins dans les ingrédients que dans la façon de réaliser ce plat.

En effet, vous pouvez préparer et servir cette recette en un tour de main, sans beaucoup de difficulté. De plus, ce plat est bon marché et devrait plaire au plus capricieux de votre tablée.

Ingrédients

2 lb (900 gr) de bœuf haché.
2 gros oignons.
2 cuil. à table d’huile.
450 gr de fromage Velveeta Kraft.
1 boîte de 540 ml de jus de tomate.
1 boîte de 284 ml de soupe aux tomates (crème de tomate).
2 ½ tasses (570 ml) de macaroni non cuit.
Poivre, basilic, origan.

Préparation

Faire cuire les pâtes de macaroni.
Égoutter et mettre de côté.
Hacher l’oignon finement.
Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire sauter l’oignon.
Ajouter le bœuf haché et faire mijoter.
Pendant ce temps, faire chauffer le jus de tomate dans une casserole.
Ajouter le fromage et baisser le feu pour le faire fondre tranquillement.
Lorsque fondu, ajouter le mélange de viande et fines herbes.
Y ajouter la soupe aux tomates et le macaroni, et servir.

N’importe quel fromage râpé (ou à la crème) fera l’affaire, mais éviter les fromages trop forts ou à forte odeur, qui pourrait rebuter les amateurs plus traditionnels.

Cette recette se prépare en vingt minutes, pour 8 à 12 personnes affamées. Vous pouvez facilement le congeler en portions pour apporter au travail ou à l’école.

Gardez-les sous la main quand vous n’aurez pas vraiment le goût de cuisiner, avec votre fidèle ami, le four micro-ondes.