Une recette facile et rapide à faire, pour ceux qui ont peu de temps et souvent moins de facilité à créer des desserts.
Le chocolat noir est très peu sucré et relativement amer, mais il se marie bien aux fruits tropicaux comme les mangues, qui sont pleines de couleur.
Ingrédients pour 4 petites portions
- 1 tablette de 100 gr. (1/4 lb) de chocolat noir à 80 %
- 1 tasse de yogourt nature à 2 %
- ½ enveloppe de gélatine neutre Knox
- 16 cubes de mangue, soit l’équivalent d’une mangue complète de taille moyenne.
Préparation
Faire fondre le chocolat au bain-marie.- Faire gonfler la gélatine selon les instructions sur la boîte.
- Ajouter le yogourt au chocolat dans le bain-marie.
- Y ajouter la gélatine pour la faire dissoudre dans le mélange.
- Brasser continuellement ce mélange afin que la gélatine se mélange bien aux autres ingrédients.
- Retirer du feu.
- Couper les morceaux de manques en petits dés.
- Prendre la moitié de la mangue et l’incorporer au mélange.
- Verser dans des tasses ou de petites coupes.
Parsemer le dessus du reste des mangues en morceaux.
Conclusion
Pour les adeptes qui suivent les recommandations du programme Weight Watcher, une portion de ce dessert équivaut à environ 5 points.
J’utilise des mangues congelées, qui sont offertes dans un format pratique et toujours disponible pour des recettes de dessert comme celle-ci. Vous les trouverez en épicerie au prix d’environ 4 $ pour 600 gr. Et malgré le fait que le fruit ait été congelé, le goût des mangues reste inchangé et délicieux.
