L’épaule d’agneau à la mijoteuse, un mets d’exception
La cuisson de l’épaule d’agneau est très semblable à la préparation de l’épaule de porc, très connue dans les recettes anglophones sous le nom de pull pork.… Lire la suite…
Le restaurant Olivier, la perle cachée du Vieux-Longueuil
Un petit restaurant perdu dans un secteur résidentiel, dissimulé au fond du off-Longueuil. Vous serez comblé par leur cuisine, digne d’une grande ville.… Lire la suite…
Tajine d’agneau aux raisins et couscous, facile et typique
Une recette de gigot d’agneau préparée avec mon tajine Émile Henry. Cet ustensile d’origine marocaine est indispensable pour cuire cette viande à la vapeur.… Lire la suite…
Jarrets d’agneau à la mijoteuse, faciles et raffinés
L’agneau est une viande de luxe goûteuse, plus chère que le bœuf ou le porc. Les jarrets d’agneau sont moins chers que ceux du veau et tout aussi délicieux.… Lire la suite…